Biftek pipetler ve şırıngalar

Sansasyonel bir yemek pişirmeyi hedefliyorsanız, özel pişirme kaplarına ihtiyacınız olacak. Sos şırıngaları ve mutfak pipetleri, mutfağınızı şekerleme yapmak için bir laboratuvara dönüştürecek gizli gereçlerdir.

Et şırıngası, şefler tarafından eti tatlandırmak ve yumuşatmak için bifteğe soslar, aromalı yağ ve marinatlar enjekte etmek için kullanılır. İğnenin çapının ihtiyaçlarınıza uygun olduğundan emin olun: İnce iğneler sıvı yağlar ve soslar için uygundur, kalın iğneler ise kalın soslar, yeşillikler, reçeller, çikolata vb. enjekte etmek için uygundur. Mutfak şırıngasını hamur işleri için de kullanabilirsiniz, çörek ve kekleri reçel, likör veya krema ile doldurmak için.

Sos pipeti, zarif ve zahmetsiz bir şekilde sulu bir biftek elde etmenize yardımcı olur. Fırında büyük bir biftek veya bütün bir tavuk pişirirken, pişirildikleri sosu periyodik olarak etin üzerine dökmek önemlidir. Pipeti sosla doldurun ve sulu ve yumuşak tutmak için bu sıvıyı etin üzerine oradan buraya püskürtün.