Ciabatta tepsi, 39 x 23 cm, <<Linen>> - Emile Henry

Ciabatta ekmek pişirme kabı, boyut 39 x 23 x 11 cm, seramikten yapılmış, Emile Henry markası.

İtalyan tarzının tüm sevenler için önemli bir unsur olan bu Akdeniz geleneksel ekmeği, yumuşak iç mekanı ve hafif çıtır kabuğu ile takdir edilmektedir.

Ciabatta, elastik bir hamurdan yapılmış, kalıpları kolay, bu eşsiz dokuyu, kabarık iç mekanı ve özel lezzeti veren klasik bir İtalyan ekmeğidir.

Ciabatta pişirme kabının 2 boşluğu nedeniyle, somunlar (her biri 250 g'a kadar) iyi şekillendirilir, bu da sandviç hazırlamak için düzgün ve mükemmel şekilli dilimlerle sonuçlanır.

Kubbe tipi kapak, iç mekanı yumuşak ve kabarık tutarken hafif çıtır bir kabuk sağlamak için nem seviyesini kontrol etmeye yardımcı olur.

Derin oluklar glütensiz hamur gibi daha yumuşak hamurlar için tasarlanmıştır. Kapağın her iki ucundaki açıklıklar tepsinin işlenmesini kolaylaştırır.

Özellik:

- Emile Henry tarafından tasarlanan hr® (High Resistance) özel seramikleri, refrakter niteliklere sahiptir ve ısıyı eşit şekilde dağıtır.
- Fırın kabı, fırında 270°C'ye kadar ısıya dayanıklıdır. Bu teknoloji, fırın kabının termal şoklara dayanmasını sağlar; fırın kabı buzdolabından, -20 °C'ye kadar sıcaklıklardan doğrudan fırına aktarılabilir ve bunun tersi de olabilir.
- Doğal, pasif bir malzeme olarak ısıtıldığında ekmeğin tadını değiştirmez.
- Son derece güçlü sır, yüzeye zarar vermeden doğrudan fırın kabına kesilmesini sağlar.
- Pürüzsüz bir kaplama ile fırın kabının temizlenmesi kolaydır ve temizlendiğinde zarar verici parçacıkları serbest bırakmaz.

Pişirme kabı boyutları: 39 x 23 x 11.

İç boşluk boyutları: 36 x 21 x 3,5 cm.