Delight

Fransız markası Emile Henry'nin "Delight" koleksiyonunun sloganı "basitçe keyifli". Bu koleksiyon, geleneksel yemek tutkunlarına, her türlü pişirme tarzına mükemmel şekilde uyan ve çeşitli yemek tarifleri hazırlamak için kullanılabilen, özel ve modern teknolojilerle yüksek kaliteli seramikten yapılmış bir dizi cocotte ve tajin tencere seti sunuyor.

Bu serideki pişirme kapları ile en talepkar şeflerin bile seramik kaplardan beklediği tüm gereksinimleri karşılayabilirsiniz, ancak aynı malzemeden yapılmış normal pişirme kapları için geçerli sınırları bile aşabilirsiniz.

"State-of-the-art" teknoloji ile elde edilen bu yeni geliştirilmiş seramik türü, dökme demir gibi tamamen farklı malzemeler kullanıldığında pişirme sanatında şimdiye kadar elde edilen faydaları sağlayabilir.

Pek çok avantajı beraberinde getirse de, bu seramik türü çok daha hafiftir, bu nedenle tencere, deneyimli veya deneyimsiz şeflerin ellerinde daha hızlı tutulabilir.

Reaktivite ve ısının tutulması, bu yenilikçi pişirme kaplarının getirdiği diğer iki ek faydadır ve kızartmadan sote yapmaya kadar birçok tarzda yemek pişirmeyi mümkün kılar. Ateşe verildiğinde, pişirme kapları anında ısınır ve ısı eşit olarak dağılır. Isı kaynağı kapatıldıktan sonra yüksek sıcaklık hızla düşer, ancak servis sırasında yiyecekleri içeride sıcak tutar.

İnanılmaz ısıl dirençleri ise çanak zarar görmeden yüksek sıcaklıklardan düşük sıcaklıklara geçişi sağlar.

Seramiğin kaplandığı mat siyah emaye , sadece zarif bir görünüm vermekle kalmaz, aynı zamanda son derece kullanışlıdır, hassas malzemelerden yapılmış pişirme kaplarının yüzeyinde metal pişirme kaplarının kullanılmasıyla oluşabilecek olası çizilmelere karşı başarılı bir şekilde direnir. seramik olarak.

Cocotte pişirme kabının kapaklarında, meyve sularının buharlaşmasından kaynaklanan buharların iyi bir şekilde dolaşımına yardımcı olan çıkıntılar bulunur. sulu yemeklerin pişirilmesi. Kapaklar ayrıca buharın dışarı çıkmasına izin vermeden mükemmel bir kapanma sağlar, böylece yiyecekler yumuşak, sulu ve lezzet dolu kalır.