Derin kızartma tavası, alüminyum, 36 cm - Ballarini

Alüminyumdan yapılmış derin kızartma tavası, 36 cm çap, 6,5 cm yükseklik, Ballarini marka

Kızartma tavası 22 cm çapındaki indüksiyonlu ocakta kullanıma uygundur.

Kızartma tavası, 5 mm'lik eşit kalınlıkta tabana sahiptir, iç kısmı nötralize alüminyumdan ve dış yüzeyi saten alüminyumdan yapılmıştır.

Özel olarak uygulanmış patentli çelik diskten oluşan indüksiyona uygun özel taban, ısının eşit dağılımını sağlar.

Profesyonel boru şeklindeki paslanmaz çelik tutamak güçlendirilmiştir, böylece ısı iletimini azaltır.

Kızartma tavası, indüksiyonlu ocaklar da dahil olmak üzere her türlü ocakta ve klasik fırında kullanılabilir.

Profesyonel 6800 serisi , birkaç onda milimetreye kadar küçültülmüş ferritik levhanın kalınlığıyla dikkat çekiyor. Bu boyut, kızartma tavasında gereksiz ağırlık oluşmasını önler; bu, kızartma tavasının yüzeyindeki belirli alanların aşırı ısınmasını önleyerek eşit pişirmeyi kolaylaştıran alüminyum tabanın (5 mm) önemli kalınlığının bir avantajıdır. Ballarini tarafından incelenen bu özel teknoloji, termal şoklara rağmen ferritik plakanın tava gövdesinden ayrılmamasını garanti eder.

Bu profesyonel serinin pişirme kaplarının sunduğu stabilite, mükemmel ısı iletkenliği ve kolay kullanım, her profesyonel aşçı için gerekli olan temel unsurlardır.