Dökme demirden yapılmış Cocotte tencere, 26cm / 5.2L, Bordo - Staub

Cocotte tencere, çap 26 cm , kapasite 5,2 l , dökme demirden yapılmış, Staub marka

Konu et ve sebzeleri yavaş yavaş mükemmel şekilde pişirmek ve güveçleri ve doyurucu çorbaları kaynatmak olduğunda Cocotte tencerenin eşi benzeri yoktur.

Staub ürünleri çok iyi kalitede dökme demirden üretilmektedir. çizilmeye ve ufalanmaya karşı artırılmış direnç sayesinde temizlenmesi kolaydır ve uzun ömürlüdür. Kullanılan malzemeler sayesinde tencereler, fırından çıkarıldıktan veya ocaktan alındıktan sonra bile uzun süre sıcaklığını korur ve sıcak kalır. Bu teknik özelliklerinin yanı sıra, çekici görünümleri de yemeğin ocaktan alındıktan hemen sonra doğrudan tencereden sofraya servis edilmesini mümkün kılmaktadır.

Özellikler:
Tencerenin iç kısmında, Staub tarafından haşlama, fırınlama veya karamelizasyon gibi pişirme tekniklerinde avantajlar sunan özel teknolojiler kullanılarak üretilen mat siyah emaye tabakası bulunuyor. Pişirme sırasında kullanılan yağlar (yağlar) mat emayenin gözeneklerine nüfuz edecek ve pürüzsüz, doğal, yapışmaz bir yüzey oluşturacaktır. Bu nedenle Staub pişirme kapları, siz onları kullandıkça yıllar geçtikçe daha da iyi hale gelir.

Tencerenin dış kısmında en az 2-3 kat özel emaye bulunur ve bu kaplama, özel dökme demir ile birlikte yemeğin tüm yüzeyi üzerinde en iyi ısı dağılımını sağlar.

Kapak düzdür ve iç kısmında küçük çıkıntılar bulunur, böylece nemin içeride tutulması sağlanır. Bu özellikler sayesinde yemeğin içinde lezzeti yoğunlaştıran ve pişirme işlemini kolaylaştıran bir "yağmur" etkisi oluşur.

Özel taban, Staub pişirme kabının indüksiyon dahil her tür ocakta kullanılmasını mümkün kılar.

Pişirme kabı bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir.

Pişirme kabı, kapaksız olarak 900°F/482°C'ye kadar fırına yerleştirilebilir (kapaklar fırında 500°F/260°C'ye kadar dayanır).