Elektrikli bıçak bileme makinesi Model 15XV Platinum - Chef's Choice

Chef's Choice 15XV elektrikli bıçak bileme makinesi, geleneksel fabrikada bizileştirilmiş 20° bıçak kenarlarını daha keskin 15° kenarlara dönüştürür; bu kenarlar daha hassas ve daha az çaba ile dilimleyip doğrayır - hatta hassas kesimler yapılırken bile.

Ayrıca, mevcut 15° bıçakları daha iyi kesim performansı ve kenar tutması için geliştirir. 3 aşamalı sistem, Trizor XV® kenarını oluşturur - güç, dayanıklılık ve uzun süreli keskinlik için tasarlanmış benzersiz kemer şeklinde bir tasarım.

1. aşama , kenarı şekillendirmek için %100 elmas aşındırıcı diskler kullanır.

2. aşama , doğru dilimleme performansı için bıçağı 15° açıya kadar inceler ve hassas bir şekilde bilemeler.

3. aşama , bıçağın tüm uzunluğunu parlatarak temiz ve bitmiş bir kenar elde eder.

Hem düz kenarlı hem de dişli bıçaklar için tasarlanmış olan 15XV elektrikli bıçak bileme cihazı, yaklaşık 1 dakikada tutarlı, uzman seviyesinde bileme sağlar ve gerektiğinde hızlı rötuşlar yapılabilir.

Şef bıçakları, Santoku bıçakları, ekmek bıçakları, av bıçakları, fileto bıçakları ve cep bıçakları için uygundur.

Özellikler
Geleneksel fabrika 20° kenarlarını daha keskin 15° kenarlara dönüştürür; bu kenarlar daha yüksek hassasiyet ve daha az emek ile kesir.
Mevcut 15° bıçakları daha iyi kesim performansı ve daha uzun kenar tutması için geliştirir.
3 aşamalı sistem, Trizor XV® kenarını oluşturur - güç, dayanıklılık ve uzun süreli keskinlik için tasarlanmış benzersiz kemer şeklinde bir tasarım.
Aşama 1: Kenarı %100 elmas aşındırıcı disklerle şekillendirir.
2. Aşama: Kenarı hassasiyetle inceler ve keskinleştirir.
Aşama 3: Bıçak parlatılır ve temiz ve bitmiş bir kenar elde edilir.
Esnek yaylı kılavuzlar, tutarlı, profesyonel kalitede sonuçlar için doğru bileme açısını korur ve bıçak bıçaklarını korumaya yardımcı olur.