Kızartma tavası, alüminyum, 26 cm, yükseklik 5 cm, indüksiyon - AMT Gastroguss

AMT Gastroguss tava, çapı 26 cm, yüksekliği 5 cm, alüminyum, Lotan yapıştırıcı önleyici tabakalı®, Almanya'da üretilmiştir.

AMT Gastroguss - Dünyanın en iyi tavası - VKD'ye göre (Almanya'nın en büyük şefler birliği)

Tüm AMT Gastroguss ürünleri yetenekli ustalar tarafından el kalıplı alüminyumdan yapılmıştır. Elle dökülen alüminyumun avantajları arasında şunlar vardır: malzemenin stresini önleyen daha uzun kürleme süresi, homojen bir döküm ve malzemede mekanize döküm durumundan daha az sayıda hava yastığının ortaya çıkması.

AMT Gastroguss'un damarları 9 mm kalınlık alana kadar çok kalın bir tabana sahiptir. Daha fazla enerji depolar ve kolayca aşırı ısınmaz. Amt Gastroguss yemekleri, aşırı sıcaklık değişimlerine maruz kalsalar bile tabanın zamanla deforme olmamasıyla da ünlüdür.

Gastroguss ürünlerinin altında bulunan alüminyum, üzerine uygulanacak katmanların yapışıklık yüzeyinin 12 kat artması için ilk önce kumlanır. Gemiye uygulanan ilk katman, 20.000 °C'de yakılan ve neredeyse elmas kadar sert olan titanyum oksittir. Uygulanan aşağıdaki katmanlar şunlardır: aşındırıcı tabaka, seramik parçacıklı ortanca tabaka ve Lotan® adı verilen yapışkan önleyici yüzey tabakası.

Bu yapışkan önleyici tabaka sadece AMT Gastroguss tavalarında bulunabilir ve damarların kolayca temizlenmesine yardımcı olan anti-yapışkan özelliklerinin yanı sıra antibakteriyel bir etkiye sahiptir.

Lotan yapıştırıcı önleyici tabaka® klasik bir yapışkan önleyici kaplamanın tüm avantajlarını sunar, ancak tüm bunları PFOA içermeden yapar.

Gastroguss, 240°C'ye kadar sıcaklıklara dayanır. Böylece, yemeği ocakta kızarttıktan hemen sonra, yemeği değiştirmeden kızartabilirsiniz. Ergonomik tutamaklar Alman Ulusal Mutfak Takımı'nın yardımıyla geliştirilmiştir.

Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve indüksiyon ocakları da dahil olmak üzere tüm ocaklarda kullanılabilir.