Kahve çekirdekleri “Hindistan”, 200 g - Manufaktura

Kavrulmuş kahve çekirdekleri "Hindistan", kapasitesi 200 g, Manufaktura'dan.

Biber ağaçları, muz ağaçları ve hindistan cevizi ağaçlarının gölgesinde yetişen India Plantation, Hindistan'ın en iyi kahvelerinden biri olarak kabul edilir. Bu Arabica, bol tadı, hafif asitliği ve ayırt edici tadı ile ayırt edilir. Zengin tadı, egzotik tatlar ve karabiber, papaya ve baharatların notaları ile karakterizedir.

Hindistan, Hindistan Plantasyon kahvesinin tadında da belirgin olan karabiber gibi baharat çeşitliliği ile bilinir.

Çeşitlilik, kaynaklandığı bölgenin özelliklerini korur ve ince, meyveli tatlarıyla ayırt edilir. Tuzlu ve meyveli notalar ve minimum asitlik ilk tadımdan itibaren fark edilir.

Bu mümkündür, çünkü Hindistan'da kahve, diğer meyve ve aromatik bitki çeşitleriyle birlikte ekilir. Karabiber, hindistan cevizi, vanilya, portakal ve muz, kahve ağaçlarının yanında yetişerek özel bir ekosistem oluşturur.

Burada 50'den fazla ağaç çeşidi de yetişmekte ve kahvenin ihtiyaç duyduğu gölgeyi sağlamaktadır. Bu ağaçlar sarp arazinin erozyonunu önler, toprağı zenginleştirir, kahve ağaçlarını mevsimsel sıcaklık değişimlerinden korur ve bölgenin biyolojik çeşitliliğinin artmasına yardımcı olur. Bu nedenle Hindistan, kahvenin yalnızca ağaçların gölgesinde, doğal bir barınak altında yetiştirildiği tek ülkedir.

Menşe ülke: Hindistan
Notlar: karabiber, papaya, bitter çikolata
Tat: bitter çikolata, karabiber (mozaik), kişniş
Asitlik: düşük
Asitlik seviyesi: 1.7
Yoğunluk seviyesi: 4
Rakım: 1000-1500 m
Kavurma derecesi: orta
Hazırlanışı: alternatif yöntemler
İşleme yöntemi: yıkayarak