Nakiri bıçağı 16,5 cm, 800DP - Miyabi

Miyabi markasının Hibana 800DP serisinden Nakiri bıçağı, bıçak uzunluğu 16,5 cm'dir.

Bıçak, sebzeleri doğramak ve ince dilimleri hassas bir şekilde kesmek için uygundur.

Özellik:

- 49 kat Şam desenli paslanmaz çelik kaplamalı 61 Rockwell sertliğine sahip ultra sert MicroCarbide FC61 çelikten yapılmış simetrik bıçak;

- Honbazuke bıçağı 3 adımda ultra keskinleştirilmiş (Japon bıçaklarının karakteristik keskin kenarını elde etmek için bir Japon usta usta tarafından ayrı ayrı keskinleştirilmiş);

- Mükemmel denge ve ergonomik kullanım için 3 perçin içeren hafif kavisli sapta genişletilmiş bıçak bıçağı; pirinç ara parçalar, 3 perçinli tutamağa ağırlık ve stil katar;

- Bıçak, -196 ° C'de FRIODUR® ile iki kat kriyojenik olarak işlenir, bu da çok yüksek sertlik, korozyon direnci ve gelişmiş kesme performansı sağlar;

- Sap POM reçinesinden yapılmıştır.

Hibana 800DP serisi, çelik çekirdek FC61'i güçlendiren ve koruyan "scanteie" (Hibana) adı verilen 49 katmandan oluşan bir Şam deseni ile karakterize edilir. Hafif kavisli 3 perçinli tutamak, kullanım konforu ve mükemmel denge sunar.