Oval Cocotte tencere, dökme demir, 37cm/8L, "La Mer" - Staub

Cocotte serisinden, Staub marka, 28 cm çapında, 6,7 l kapasiteli, dökme demirden pişirme tenceresi.

Staub ürünleri, çizilmeye ve ufalanmaya karşı yüksek dirençli, temizlemesi kolay ve uzun ömürlü, çok kaliteli dökme demirden üretilmiştir. Kullanılan malzemeler sayesinde tencereler, fırından çıkarıldıktan veya ocaktan alındıktan sonra uzun süre sıcak kalarak sıcaklıklarını korurlar. Bu teknik özelliklere ek olarak, çekici görünümleri, yiyecekleri ocaktan çıkarıldıktan hemen sonra doğrudan tencereden masaya servis etmeyi mümkün kılar.

Özellikler:
Tencerenin iç kısmında, haşlama, fırınlama veya karamelize etme gibi pişirme tekniklerinde avantaj sağlayan özel teknolojilerle Staub tarafından üretilen parlak bir emaye tabakası bulunur. Pişirme sırasında kullanılan yağlar (yağlar) parlak minenin gözeneklerine nüfuz edecek ve pürüzsüz, doğal, yapışmaz bir yüzey oluşturacaktır. Bu nedenle Staub pişirme kapları, siz kullandıkça yıllar geçtikçe daha iyi hale gelir.

Dış kısımda, pişirme kabının en az 2-3 kat özel emayesi vardır ve bu özel dökme demir ile birlikte, pişirme kabının tüm yüzeyi üzerinde ısının optimum dağılımını sağlar.

Kapak düzdür ve iç kısmında küçük çıkıntılar vardır, bu sayede içerideki nemin korunması sağlanır. Bu özelliklerinden dolayı, tencerenin içinde lezzetleri yoğunlaştıran ve pişirme işlemini kolaylaştıran bir "yağmur" etkisi oluşur.

Özel taban , Staub pişirme kaplarını indüksiyonlu ocaklar da dahil olmak üzere tüm ocak tiplerinde kullanmayı mümkün kılar.