Sebze Bıçağı, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Miyabi tarafından üretilen, 9 cm bıçağı olan, korozyona ve darbeye dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmış Japon sebze bıçağı .

MIYABI'nin diğer tüm bıçakları gibi bu bıçak da güzelliği ve son derece keskin bıçağıyla dikkat çekiyor.

Özellikler:

• Bıçağın bıçağı 101 katmandan oluşur.
• Şam bıçaklarına benzer bir tasarıma sahip , 101 kat paslanmaz çelikle sarılmış , özel sert MC63 çelikten (korozyona karşı daha fazla direnç için Kobalt, artırılmış sertlik için Molibden ve uzun süreli keskinlik için Vanadyum içerir) yapılmış simetrik bıçak.
• Bıçak, CRYODUR® kriyojenik proses yoluyla -196 °C'de temperlenerek çok yüksek sertlik sağlanır.
• Ultra keskin kenarlara sahip simetrik Honbazuke bıçağı maksimum kesme hassasiyeti sağlar.
• " D " harfi şeklindeki ergonomik Japon sapı, son derece kolay ve rahat tutuş sağlayarak kontrollü ve dengeli harekete olanak sağlar.