Şefin bıçağı, 20 cm, "ZWILLING Tanrei"" - Zwilling

Zwilling tarafından üretilen ve çelikten yapılmış 20 cm bıçağa sahip şef bıçağı.

Japonya'da üretilen ZWILLING Tanrei serisinden şef bıçağı, Şam tarzı bıçaklardan esinlenen tasarımıyla kesinlikle etkileyici olacak.

Bıçak bıçakları Honbazuke yöntemiyle ekstra ince elle parlatılır. Bu bileme süreci sayesinde, sallama hareketi ve yüksek hassasiyetle en ince kesimleri elde edebilirsiniz.

Şefin bıçağı ayrıca başka etkileyici özelliklere de sahip: Zwilling tarafından yeni geliştirilen 100 katman premium çelik ve uzun 20 cm bıçağa entegre edilmiş bir FC 63 çekirdek. Rockwell ölçeğinde 63 HRC sertliğe sahip olan bıçak, mutfak bıçaklarının nadiren elde ettiği bir sertlik seviyesi sunarken iyi esneklik sağlar.

Özellikler:
Bıçak uzunluğu: 20 cm
Şam esintili tasarım her bıçağı benzersiz kılıyor
Özel olarak geliştirilmiş premium çelikten 101 katmandan yapılmış bıçak
Rockwell ölçeğinde 63 HRC sertlik oranına sahip ekstra sert bıçak
Manuel Honbazuke bileme süreci sayesinde son derece keskin
Şık sap, 3 perçinle sabitlenmiş, yüksek kaliteli Micarta'dan yapılmış
İnce sap, Asya kesme teknikleri için ideal