Ürün Açıklaması
Sebzelerin soyulması ve kesilmesi için Shotoh bıçak, 11 cm'lik darbeye dayanıklı bıçaklı Miyabi markası.
Özellik:
- 48 kat paslanmaz çelik kaplanmış ultra sert MicroCarbide MC61 çelikten yapılmış simetrik bıçak;
- Ultra keskin Honbazuke bıçağı (Japon bıçaklarının karakteristik keskin kenarını elde etmek için bir Japon usta zanaatkar tarafından ayrı ayrı keskinleştirilmiş);
- Mükemmel denge ve ergonomik kullanım için geleneksel "D-handle" şekilde genişletilmiş bıçak bıçağı;
- Bıçak, kriyojenik olarak -196 ° C'deCRYODUR® ile muamele edilir, bu da çok yüksek sertliği garanti eder;
- Pakka ağacından yapılmış sap.
Miyabi 5000FCD serisindeki bıçaklar için optimum bileme ve son işlem sonuçları için, aynı markadan bileme taşlarının kullanılmasını öneririz.