Shotoh bıçağı, 13 cm, 5000 MCD - Miyabi

Miyabi tarafından üretilen sebze ve meyvelerin paslanmaz çelikten yapılmış 13 cm'lik bir bıçakla soyulması için bıçak Shotoh korozyona ve darbeye dayanıklıdır.

Özellikler:

— Bıçak bıçağı 101 katmandan yapılmıştır;
— Özel sert MC63 çeliğinden yapılmış simetrik bıçak (ekstra korozyon direnci için Kobalt, ekstra sertlik için Molibden ve bıçağı daha uzun süre keskin tutmak için Vanadium) Şam bıçaklarına benzer bir tasarıma sahip 101 kat paslanmaz çelikle kaplanmıştır;
— Bıçak, çok yüksek sertliği garanti eden -196 °C'de CRYODUR® kriyojenik işlemle tedavi edilir;
— Ultra keskin kenar boşluklarına sahip Honbazuke simetrik bıçak maksimum kesme hassasiyeti sağlar;
— ''D'' harfi şeklindeki ergonomik Japon kolu, kontrollü ve dengeli bir hareket sağlayarak son derece kolay ve rahat kullanım sağlar.