Şef bıçağı, 20 cm, <<TWIN 1731>> - Zwilling marka

Şef bıçağı, Zwilling marka, 20 cm uzunluğunda bıçak, Cronidur® 30'dan, martensitik sertleştirilmiş çelik E15 30'dan (uzay teknolojisinde kullanılan çelik alaşımı), indüksiyon fırında sertleştirildi. Cronidur 30 çeliği, mikroyapısal bileşimi sayesinde bıçağın aşınmaya ve korozyona karşı çok yüksek direnç göstermesini sağlar.

Diğer özellikler:

- SIGMAFORGE® yapısı - tek parça dövme bıçak, mükemmel geometri, yüksek hassasiyet, bıçağın geliştirilmiş stabilitesi;
- kriyojenik işlemle sertleştirilmiş FRIODUR® bıçak;
- Lazer kontrolü ile test edilen bıçak;
- Bıçak ve tutamak arasındaki koruyucu koruma için benzersiz geometri;
- Makassar abanoz sapı (çok sert egzotik ahşap özü);
- Kararlılık, kullanımı kolay.

Bıçak ağzı kenarının bakımı için, 32574230 kodlu bıçak bileme çeliğini öneririz.