Noћeve

Нож је вероватно најважнији предмет у кухињи. Од чувеног куварског ножа до таласастог ножа или кинеског секача, сваки игра прецизну и суштинску улогу у кухињи.

Ако желите да опремите своју кухињу без много муке и по повољној цени, изаберите сет ножева са држачем. У зависности од модела, моћи ћете да имате све што вам је потребно за свакодневно кување: куварски нож, нож за воће и поврће (нож за гуљење), назубљени нож за хлеб, нож за сечење или нож за филете.

Ако желите ефикасност, снагу и издржљивост, инвестирајте у професионалне ножеве и редовно користите професионални челични уређај за оштрење, камен за оштрење или откријте испод „најбољи уређај за оштрење ножева на свету“.

Најраспрострањенији материјали за сечиво кухињских ножева су: нерђајући челик, угљенични челик и керамика. Угљенични челик је тврђи и оштрење је ређе, нерђајући челик је веома отпоран на мрље и рђу, керамика дуже остаје оштра, али јој је потребна деликатнија и пажљивија нега од металних материјала.