8dílná souprava pro vaření sous-vide 'Starter' - Zwilling

Tato starter sada Zwilling Fresh&Save vám pomůže ovládnout svět vaření sous-vide.

Sous-vide je způsob vaření, kdy se ryby, maso nebo zelenina vakuově balí a vaří ve vodní lázni. Ideální teplota vaření je udržována během celého procesu vaření, což umožňuje obzvláště hladké a rovnoměrné vaření.

Při vakuovém uzavírání zachováte všechny příchutě uvnitř sáčku a zabráníte jejich odpařování do vzduchu nebo vody. Sous-vide vám nabízí intenzivnější chuťový zážitek, bez ohledu na to, zda připravujete maso, ryby nebo zeleninu, a je ideální volbou pro přípravu jídel předem.

Naplňte nádobu vodou, připevněte tyč Enfinigy Sous Vide k okraji a nastavte dobu a teplotu vaření pomocí intuitivního dotykového displeje.

Použijte čerpadlo k odsávání vzduchu ze sáčků během několika sekund pouhým stisknutím tlačítka.

Po dosažení optimální teploty ponořte vakuově uzavřené sáčky do vody a tyčinka Enfinigy Sous Vide se postará o zbytek.

Zatímco jste zaneprázdněni jinými úkoly v kuchyni, integrovaný časovač vydá zvukový signál na konci doby vaření a zařízení se automaticky zastaví. A pokud chcete jíst později, nechte jídlo ve vodní lázni při nastavené teplotě, bod vaření zůstane nezměněn.

Sada obsahuje:

- Stick Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- vakuová pumpa Zwilling Fresh & Save ;
- 3 vakuově uzavíratelné sáčky, velikost S - rozměry 23 x 20 cm, objem 1,25 l;
- 3 vakuově uzavíratelné sáčky, velikost M - rozměry 35 x 25 cm, objem 4 l.

Vlastnosti:

Sous Vide hůl:

- Intuitivní dotykový LED displej pro nastavení teploty a doby vaření;
- Přesné nastavení teploty od 0 do 99°C, v krocích po 0,5°C;
- Vysoká teplotní stabilita +/- 0,1°C-0,2°C, v rozmezí 40-70°C;
- Funkce časovače od 0 do 99:59 hodin v krocích po 1 minutě;
- Zvukový signál po uplynutí doby vaření;
- Textilní úložný vak.

Vakuová pumpa:

- Tiché sání během několika sekund pouhým stisknutím tlačítka;
- Snadné použití, bezdrátové;
- Dobíjecí lithium-iontová baterie;
- Univerzální USB nabíjecí kabel v kombinaci s dalšími vakuově uzavíratelnými produkty.

Vakuově uzavíratelné sáčky:

- Perfektní sáčky pro vaření sous-vide, ale také pro marinování a déle čerstvé potraviny v lednici a mrazničce;
- Opakovaně použitelné produkty bez BPA.