Elektrický brousek na nože Model 120, bílý - Chef's Choice

Profesionální kuchaři po celém světě se již mnoho let spoléhají na brousky nožů Chef's Choice , aby si udrželi výkon svých oblíbených nožů s čepelí Trizor. S modelem Chef's Choice Model 120 si užijete profesionální výsledky a bezproblémovou přípravu jídla díky nožům s pozoruhodně ostrými a odolnými řeznými hranami.

Elektrický brousilnik Model 120 lze použít k broušení různých čepelí nože do úhlu 20° hrany, v závislosti na jejich zamýšleném použití, například při přípravě jídla, filetování ryb nebo řeznické práci. Dokáže vytvořit ostří Trizor (patentovaný třístupňový broušení od Chef's Choice, který vytváří trojité zkosení, bezotřesové ostří, jež zůstává ostré déle než konvenčně broušené nože).

Použitím 100% diamantových abraziv tento brouskot zvyšuje výkon řezání tím, že vytváří tři odlišné fazety nastavené pod různými úhly, aby vytvořil ultra ostrý a dlouhotrvající ostří.

Model 120 je navržen k broušení domácích nožů, kapesních nožů a loveckých nožů. Nepokoušejte se brousit nůžky, čepele sekery ani žádnou čepel, která se volně nevejde do štěrbiny pro broušení.

Pro broušení zubatých čepelí je potřeba pouze fáze 3, aby se zabránilo odstranění většího množství kovu ze zubatek, než je nutné.

Vždy se ujistěte , že čepel nože je před broušením důkladně vyčištěná.

Fáze 1 přetváří nože s rovným ostřím pomocí hrubých brusných kotoučů, zatímco fáze 2 používá středně těžké brusné kotouče k broušení ostří nože. Ve třetí fázi patentované broušení kotouče vytvářejí bezkonkurenční leštěný povrch.

Celý proces broušení nože s čepelí o délce 20 cm trvá přibližně 1 minutu. Nože s kratšími nebo delšími čepelemi mohou vyžadovat o něco méně nebo více času. Jakmile jsou nože nabroušeny pomocí Modelu 120, přebrousení trvá méně než 10 sekund.

Jednotka je přesná a bezpečná, přičemž každý ostřící otvor je vybaven flexibilními pružinami nad broušením, které drží čepel nože pevně u vodicích vodítek.

K čištění brousky na nože použijte vlhký hadřík.