Elektrická fritéza, 2 x 10 L, 40 x 60, s úložným systémem, RFE 20 C - Roller Grill zn.

Profesionální fritéza Roller Grill RFE 16 je speciálně navržena pro intenzivní použití v restauracích.

Fritézu lze dodat s jedním velkým košem nebo dvěma malými koši.

Výkon nastavitelný v závislosti na připravovaných potravinách:

-Maxi výkon (12 kW) pro mražené potraviny;

-Střední výkon (8 kW) pro čerstvé potraviny;

-Mini výkon (4 kW) pro udržení teploty oleje;

Aby bylo možné vařit jídlo střídavě a mít kontrolu nad každým pokrmem, je fritéza vybavena samostatným termostatem pro každý koš.

Automatický systém dekantování zbytků jídla a jejich nasměrování do "studené zóny", kde je teplota oleje pouze 75°C a zbytky se nepřipalují a nevyvíjejí zápach ani chuť, udrží olej déle čistý a tím umožňuje postupné smažení různých potravin.

Fritéza je vybavena termostatem, který reguluje teplotu mezi 0-190˚C a bezpečnostním termostatem, který odpojí napájení v případě přehřátí nebo v případě, že byla fritéza zapnuta bez oleje. Po zjištění a vyřešení problému, který vedl k přerušení provozu, lze termostat resetovat stisknutím červeného tlačítka.

Nádoba na olej je vybavena systémem pro vypouštění oleje.

Termostat umožňuje nastavení teploty mezi 0-190˚C.

Nerezová nádoba je odnímatelná pro snadné čištění.

Fritéza dokáže připravit 30 kg hranolků za hodinu.

Vlastnosti:

• Kapacita: 2 x 10 L;
• Rozměry: 40x 60 x 98 cm;
• Rozměr košíku: 2 x (12,8 x 32 x 14,5) cm;
• Systém pro vypouštění oleje z nádoby;
• Hmotnost: 38 kg;
• Výkon: 2 x 6 kW, 380V;
• Nastavitelné nohy do 150 mm;