Hluboké pánve

Hluboké pánve jsou nejvhodnější pro každodenní vaření, jsou všestranné, snadno se používají a jsou vhodné pro širokou škálu stylů a technik vaření.

Vysoké okraje, široký otvor a nepřilnavé vrstvy dělají z tohoto typu pánve vhodný produkt pro přípravu pokrmů, které vyžadují jedinou pánev. Hluboké pánve jsou ideální jak pro jednoduché úkony, jako je smažení cibule nebo příprava omáček a zeleninových soté, tak i pro opékání steaků, smažení v olejové lázni (deep-fry) nebo přípravu slaných pokrmů, jako je dušené maso nebo chilli con carne.

Široká škála úkolů, které může hluboká pánev vykonávat, se odráží v široké nabídce pánví nejrůznějších velikostí a materiálů. Kvalitní nerezové pánve jsou vyrobeny z několika vrstev, které zajišťují speciální tepelné vlastnosti, ale také zvýšenou pevnost. Elegantní vzhled a snadné čištění přispívají k výhodám nerezových pánví. Vícevrstvé hliníkové pánve, stejně jako ocelové pánve, mají obvykle nepřilnavou vnitřní vrstvu. Silné dno uchovává energii a rovnoměrně distribuuje teplo pro efektivní vaření.