Kávová zrna „Etiopie“, 200 g – Manufaktura

Pražená zrnková káva „Ethiopia“, kapacita 200 g, od Manufaktura.

Bohatá osobnost a ušlechtilý charakter této kávy Arabica je způsobena tím, že se pěstuje v nadmořské výšce 1 500 až 1 800 metrů. Tato káva se pěstuje v provincii Sidamo na vysočině východní Afriky. Zde díky klimatickým podmínkám kávová zrna absorbují více látek z půdy a rozvinou intenzivní chuť s květinovými a karamelovými tóny.

Kromě vlivu nadmořské výšky na odrůdu to dává kávě také označení SHG (Strictly High Grown), což svědčí o intenzivnější chuti a ušlechtilejším charakteru kávových zrn. Ethiopia Sidamo je kompletní káva Arabica, která se vyznačuje komplexní chutí, střední kyselostí a bohatou chutí. Květinové tóny a karamel dotvářejí bohatou osobnost.

Země původu: Etiopie
Poznámky: jasmín, květy šeříku, hnědý cukr
Chuť: bobule, karamel, fíky
Kyselost: střední
Úroveň kyselosti: 3,5
Úroveň intenzity: 4
Nadmořská výška: 1500-1800 m
Stupeň pražení: střední
Příprava: alternativní metody
Způsob zpracování : praním