Kávová zrna „Indie“, 200 g – Manufaktura

Pražená kávová zrna "Indie", kapacita 200 g, z Manufaktury.

Pěstuje se ve stínu pepřovníků, banánovníků a muškátových oříšků, India Plantation je považována za jednu z nejlepších káv z Indie. Tato Arabica se vyznačuje bohatou chutí, jemnou kyselostí a výraznou chutí. Jeho bohatá chuť se vyznačuje exotickými chutěmi a tóny pepře, papáji a koření.

Indie je známá svou rozmanitostí koření, jako jsou pepřová zrna, které jsou také patrné v chuti kávy India Plantation.

Odrůda si zachovává vlastnosti regionu, ze kterého pochází, a vyznačuje se jemnými, ovocnými příchutěmi. Pikantní a ovocné tóny a minimální kyselost jsou patrné od první ochutnávky.

To je možné, protože v Indii je káva vysazena společně s jinými odrůdami ovoce a aromatických rostlin. Pepř, muškátový oříšek, vanilka, pomeranče a banány rostou vedle kávovníků a vytvářejí zvláštní ekosystém.

Roste zde také více než 50 druhů stromů, které poskytují stín, který káva potřebuje. Tyto stromy zabraňují erozi strmého terénu, obohacují půdu, chrání kávovníky před sezónními teplotními výkyvy a pomáhají zvyšovat biologickou rozmanitost oblasti. Indie je tak jedinou zemí, kde se káva pěstuje výhradně ve stínu stromů, pod přírodním přístřeškem.

Země původu: Indie
Poznámky: pepř, papája, tmavá čokoláda
Chuť: tmavá čokoláda, pepř (mozaika), koriandr
Kyselost: nízká
Úroveň kyselosti: 1,7
Úroveň intenzity: 4
Nadmořská výška: 1000-1500 m
Stupeň pražení: střední
Příprava: alternativní metody
Způsob zpracování: praním