Nůž Shotoh 13 cm 5000FCD - Miyabi

Nůž Shotoh na loupání a krájení zeleniny značky Miyabi s čepelí odolnou proti nárazu 13 cm .

Vlastnosti:

- Symetrická čepel vyrobená z ultratvrdé MicroCarbide MC61 oceli potažené 48 vrstvami nerezové oceli ;
- Ultra ostrá čepel Honbazuke (individuálně broušená japonským mistrem řemesla pro dosažení charakteristické ostré hrany japonských nožů);
- Čepel nože prodloužená v tradičním provedení "D-rukojeť" způsob pro dokonalé vyvážení a ergonomické použití;
- Čepel je kryogenně ošetřena skrz CRYODUR ® při -196°C , což také zaručuje velmi vysokou tvrdost;
- Rukojeť vyrobená ze dřeva Pakka .

Pro optimální výsledky broušení a konečné úpravy nožů z řady Miyabi 5000FCD doporučujeme použití brousicích kamenů stejné značky.