Nůž Nakiri, 16 cm, "Titan East" - Pirge

Nůž Nakiri s čepelí dlouhou 16 cm vyrobenou z nerezové oceli 1.4116, značka Pirge

Nakiri je nůž s dvojitě zkosenou čepelí, oblíbený v Japonsku, s tenkým profilem čepele, používaný hlavně ke krájení, sekání a sekání zeleniny a ovoce.

Funkce
Pirge interpretace slavného japonského nože.
Čepel vyrobená z nerezové oceli 1.4116 s vysokým obsahem uhlíku.
Ostří, které je profesionálně nabroušené a dvakrát leštěné, snadno se přeostřuje.
Ostří zůstává dlouho ostré díky tvrdosti oceli 56 HRC
Čepel je s rukojetí spojena ozdobnou destičkou.
Ergonomická rukojeť z ořechového dřeva.

Nože řady Titan East jsou optimalizovány tak, aby zaručovaly vysokou odolnost, trvanlivost a pohodlí při používání.

Jsou ideální pro použití jak profesionálními kuchaři, tak i nadšenci vaření.

Doporučuje se nůž mýt ručně. Ihned otřete suchým hadříkem.

Délka čepele: 16 cm
Šířka čepele: 4,5 cm