Pánev Wok, hliník, 32 cm, indukce - AMT Gastroguss

Struktura nádobí AMT Gastroguss

1. Nepřilnavá vrstva Lotan

2. Vrstva keramických částic

3. Antikorozní vrstva

4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého

5. Pískovaný hliník

Wok, průměr 32 cm, výška 11 cm, objem 3 l, vyrobeno z hliníku, s nepřilnavou vrstvou Lotan® , výrobek vyrobený v Německu, značka AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - Nejlepší pánev na světě - podle VKD (největší asociace šéfkuchařů v Německu)

Všechny produkty AMT Gastroguss jsou vyrobeny z ručně litého hliníku zkušenými řemeslníky. Mezi výhody ručně litého hliníku patří: delší doba vytvrzování, která zabraňuje pnutí materiálu, homogenní odlitek a výskyt menšího počtu vzduchových bublin v materiálu než v případě mechanizovaného odlévání.

Nádobí AMT Gastroguss má velmi silné dno, až 9 mm silné. Dno uchovává více energie a snadno se nepřehřívá. Nádobí AMT Gastroguss je také známé tím, že se dno časem nedeformuje, a to ani při extrémních teplotních výkyvech.

Hliník, který je základem produktů Gastroguss, je nejprve pískován, aby se 12násobně zvýšila adhezní plocha vrstev, které se na něj nanášejí. První vrstva nanesená na nádobí je vyrobena z oxidu titaničitého, vypáleného při 20 000 °C, který je téměř stejně tvrdý jako diamant. Následující nanášené vrstvy jsou: antikorozní vrstva, střední vrstva s keramickými částicemi a nepřilnavá povrchová vrstva s názvem Lotan®.

Tuto nepřilnavou vrstvu najdete pouze v nádobí AMT Gastroguss a kromě nepřilnavých vlastností, které usnadňují čištění nádobí, má také antibakteriální účinky.

Nepřilnavá vrstva Lotan® nabízí všechny výhody klasického nepřilnavého povrchu, ale to vše bez obsahu PFOA.

Rukojeti nádobí Gastroguss odolávají teplotám až 240 °C. Jídla tak můžete gratinovat ihned po osmažení na varné desce, aniž byste museli měnit nádobí. Ergonomické rukojeti nádobí byly vyvinuty ve spolupráci s německým národním kulinářským týmem.

Tuto wok pánev lze mýt v myčce nádobí a použít na všech varných deskách, včetně indukčních.

Horní průměr: 32 cm
Průměr základny: 16 cm
Výška: 11 cm
Objem: 3 l