Pánve na smažení - Demeyere

Demeyere vyrábí širokou škálu pánví vyrobených z nerezové oceli 18/10. To se pohybuje od pánví pro amatérské kuchaře až po pánve pro profesionální kuchaře.

Horní sortiment se skládá z 7-Ply pánví, kde stěny pánve se skládají zevnitř z vnější vrstvy z nerezové oceli 18/10, 2 silnějších vnitřních vrstev hliníku, které tvoří silnou vnitřní střední vrstvu hliníkové slitiny a 3 vrstvy speciálních slitin Triplinduc®.

Dalším typem je 5-Ply pánev, která se skládá zevnitř vnější vrstvy z nerezové oceli 18/10, 2 silnějších vnitřních vrstev hliníku, které tvoří silnou vnitřní střední vrstvu hliníkové slitiny a vrstvu speciální magnetické slitiny na vnější straně pánve.

Pro ty, kteří vaří na indukčních varných deskách, vytvořila společnost Demeyere speciální řadu, která využívá technologii ControlInduc . Až do 250°C se pánev zahřeje jako každá jiná pánev. Jakmile je dosaženo teploty 250°C, speciální vícevrstvý materiál o tloušťce 4,8 mm sníží konstantní teplotu přenosu energie na 245-250°C bez ohledu na intenzitu varné desky.

Další pánev, kterou najdete v řadách Demeyere, je 3-ply, která se skládá zevnitř z vnější vrstvy z nerezové oceli, vrstvy čistého hliníku na vnitřní straně pro optimální rozložení tepla a vrstvy speciální magnetické nerezové oceli na vnější straně.