Pánev, hliník, 20 cm / 2,8 l, indukce - AMT Gastroguss

Struktura nádobí AMT Gastroguss

1. Lotan nepřilnavá vrstva

2. Vrstva keramických částic

3. Antikorozní vrstva

4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého

5. Pískovaný hliník

Pánev,značka AMT Gastroguss o průměru 20 cm a výšce 11 cm,objem 2,8 l,z hliníku,s antiadhezivní Lotan® vrstvou. Pánev je vyrobena v Německu.

AMT Gastroguss - nejlepší pánev na světě - podle VKD (největší asociace kuchařů v Německu)

Všechny výrobky AMT Gastroguss jsou vyrobeny z ručně litého hliníku zkušenými řemeslníky. Mezi výhody ručně litého hliníku patří: delší doba vytvrzování, která zabraňuje namáhání materiálu, homogenní odlitek a výskyt menšího počtu vzduchových bublin v materiálu než v případě mechanizovaného odlévání.

Nádobí AMT Gastroguss má velmi silnou základnu o tloušťce až 9 mm. Základna ukládá více energie a snadno se nepřehřívá. Nádobí AMT Gastroguss je také známé tím, že základna se v průběhu času nedeformuje, i když jsou vystaveny extrémním teplotním výkyvům.

Hliník, který je základem produktů Gastroguss, je nejprve pískován, aby se 12násobně zvýšil adhezní povrch vrstev, které na něj mají být aplikovány. První vrstva nanesená na nádobí je vyrobena z oxidu titaničitého, spáleného při teplotě 20 000 °C, který je téměř stejně tvrdý jako diamant. Následující vrstvy jsou aplikovány: antikorozní vrstva, střední vrstva s keramickými částicemi a nepřilnavá povrchová vrstva zvaná Lotan®.

Tato antiadhezivní vrstva se nachází pouze u nádobí AMT Gastroguss a kromě antiadhezivních vlastností, které pomáhají snadno čistit nádobí, má také antibakteriální účinek.

Antiadhezivní lotan® vrstva nabízí všechny výhody klasického antiadhezivního nátěru, ale to vše bez obsahu PFOA.

Rukojeti nádobí Gastroguss odolávají teplotám až 240°C. Jídlo tak můžete gratinovat ihned poté, co jste je smažili na varné desce, aniž byste změnili misku. Ergonomické rukojeti nádobí byly vyvinuty s pomocí Národního kulinářského týmu Německa.

Pánev může být vyčištěna v myčce na nádobí a může být použita na všech varných deskách, včetně indukčních varných desek.