Pánev hluboká, 24 cm, "Mineral B Bois" - de Buyer

Pánev Mineral B Bois Country - průměr 24 cm, výška 7,7 cm, ocel, tloušťka 2,5 mm. Povrchová úprava je vyrobena z přírodního včelího vosku, který chrání pánev před oxidací a usnadňuje proces seasoning před použitím. Po seasoning pánev postupně získává přirozené nepřilnavé vlastnosti.

Pánev na smažení Mineral B Bois Country je určena pro vaření při vysoké teplotě, pomalé vaření, smažení a karamelizaci.

Profil pánve "Lyonnaise" s nakloněnými a zaoblenými stěnami bez ostrých úhlů umožňuje snadný přenos jídla z pánve na talíř.

Rukojeť je potažena bukovým dřevem, které pochází z udržitelně obhospodařovaných plantáží s certifikací PEFC. Dlouhá ocelová rukojeť je upevněna masivními nýty a bukové dřevo je potaženo a chráněno včelím voskem.

Pánev lze použít na všechny typy varných desek, včetně indukčních.

Údržba a používání

Před použitím si předehřejte pánev a přidejte malé množství tuku. Proveďte proces seasoning před prvním použitím.
Odlakujte, opláchněte teplou vodou, osušte a povrch jemně namažte olejem.
Pro zachování přirozené nepřilnavosti nepoužívejte mycí prostředek a nemyjte pánev v myčce na nádobí.

Charakteristika

Délka: 45,6 (s rukojetí)
Výška: 7,7 cm;
Délka rukojeti: 23 cm;
Průměr dna pánve: 17 cm;
Kapacita: 2,5 L;
Hmotnost: 1,95 kg.