Sonda pro digitální teploměr K IP65, 60 mm - de Buyer

Sonda pro elektronický teploměr K IP65 s termočlánkem (kód 488520), vyrobenou firmou de Buyer. Tato sonda je speciálně navržena tak, aby vám pomohla při vaření pomocí sous-vide techniky (vakuové vaření).

Tato metoda vaření je založena na vakuovém balení potravin v sáčcích a jejich uchovávání ve vodě po delší dobu při stálé, relativně nízké teplotě (55°–65°C). Teplota hraje klíčovou roli při přípravě surovin tímto způsobem.

Sonda je dlouhá 60 mm , má průměr základny 1,2 mm a délku kabelu 100,2 cm. Pomáhá vám to snadněji připravovat sous-vide recepty tím, že pečlivě sledujete teplotu. Sonda proniká vakuově uzavřeným sáčkem, což vám umožní měřit teplotu, při které se vaše jídlo vaří.

Sonda může být použita v rozmezí -40 až +110 °C. Lze jej také použít v troubě, ale teplota by měla být udržována kolem 100 °C.