Τηγάνι, αλουμίνιο, 26 cm, ύψος 5 cm, επαγωγή - AMT Γαστρογλύπνος

Amt Gastroguss τηγάνι, διάμετρος 26 cm, ύψος 5 cm, αλουμίνιο, με lotan αντι-συγκολλητικό στρώμα®, κατασκευασμένο στη Γερμανία.

AMT Gastroguss - Το καλύτερο τηγάνι στον κόσμο - σύμφωνα με το VKD (η μεγαλύτερη ένωση σεφ στη Γερμανία)

Όλα τα προϊόντα AMT Gastroguss είναι κατασκευασμένα από χειροποίητο αλουμίνιο από εξειδικευμένους τεχνίτες. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του χειροποίητου αλουμινίου είναι: μεγαλύτερος χρόνος σκλήρυνσης, ο οποίος αποτρέπει την πίεση του υλικού, μια ομοιογενή χύτευση και την εμφάνιση μικρότερου αριθμού αερόσακων στο υλικό από ό, τι στην περίπτωση της μηχανικής χύτευσης.

Τα αγγεία του AMT Gastroguss έχουν πολύ παχιά βάση πάχους έως 9 mm. Αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια και δεν υπερθερμαίνεται εύκολα. Τα πιάτα Amt Gastroguss είναι επίσης γνωστά για το γεγονός ότι η βάση δεν παραμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και αν υποβάλλονται σε ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

Το αλουμίνιο που στηρίζεται στα προϊόντα Gastroguss είναι το πρώτο sandblasted, για την 12-φορές αύξηση της επιφάνειας πρόσφυσης των στρωμάτων που πρέπει να εφαρμοστούν σε αυτό. Το πρώτο στρώμα που εφαρμόζεται στο σκάφος είναι αυτό του οξειδίου του τιτανίου, που καίγεται στους 20.000 °C, είναι σχεδόν τόσο σκληρό όσο το διαμάντι. Τα ακόλουθα στρώματα που εφαρμόζονται είναι: το αντιδιαβρωτικό στρώμα, το διάμεσο στρώμα με κεραμικά σωματίδια και το αντι-συγκολλητικό επιφανειακό στρώμα που ονομάζεται Lotan®.

Αυτό το αντι-συγκολλητικό στρώμα μπορεί να βρεθεί μόνο στα τηγάνια Amt Gastroguss και εκτός από τις αντι-συγκολλητικές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στον εύκολο καθαρισμό των αγγείων, έχει επίσης αντιβακτηριακή δράση.

Το αντι-συγκολλητικό στρώμα Lotan® προσφέρει όλα τα πλεονεκτήματα μιας κλασικής αντι-συγκολλητικής επικάλυψης, αλλά τα κάνει όλα αυτά χωρίς να περιέχει PFOA.

Οι λαβές γαστρογλύπνου αντέχουν σε θερμοκρασίες έως 240°C. Έτσι, μπορείτε να ροδίσετε το φαγητό αμέσως μετά τη τηγανιτές στην εστία, χωρίς να αλλάξετε το πιάτο. Οι εργονομικές λαβές αναπτύχθηκαν με τη βοήθεια της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής της Γερμανίας.

Μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών εστίες.