Μαχαίρι σεφ, 20 cm, TWIN Four Star - Zwilling

Μαχαίρι σεφ "TWIN Four Star", με μήκος λάμας 20 εκατοστά, κατασκευασμένο από ειδικό ανοξείδωτο ατσάλι , μάρκας Zwilling .

Κάθε σεφ έχει τα μυστικά του, αλλά ένα από αυτά είναι αναμφίβολα ένα καλό μαχαίρι, το οποίο κόβει με ακρίβεια και διαρκεί στο χρόνο, μπροστά σε κάθε γαστρονομική πρόκληση.

Το μαχαίρι του σεφ είναι το πιο χρησιμοποιημένο μαχαίρι και θα σας βοηθήσει ανεξάρτητα από τα υλικά με τα οποία πρόκειται να δουλέψετε. Μπορείτε να κόψετε, να ψιλοκόψετε ή να κόψετε λαχανικά, φρούτα και κρέατα με αυτό, αποτελώντας ένα απαραίτητο μαχαίρι για κάθε σεφ, ερασιτέχνη ή επαγγελματία.

Η λεπίδα του μαχαιριού έχει μήκος 20 cm, λαμβάνεται από τη SIGMAFORGE® από ειδικό ανοξείδωτο ατσάλι με βέλτιστο συνδυασμό χρωμίου, άνθρακα και σιδήρου. Μετά τη σφυρηλάτηση, η λεπίδα υποβάλλεται στην επεξεργασία FRIODUR® , μια διαδικασία που αναπτύχθηκε από τον Γερμανό κατασκευαστή ZWILLING J.A. HENCKELS, η οποία περιλαμβάνει την απόσβεση της λεπίδας με κρυογονική, σε θερμοκρασίες -70°C, με αποτέλεσμα έναν σκληρό, ανθεκτικό στους κραδασμούς χάλυβα με αντισκωριακές και αντιλεκτικές ιδιότητες.

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από συνθετικό υλικό και καθαρίζεται πολύ εύκολα.