Γκριλ τηγάνι "CARBONE PLUS", 30 cm, ανθρακούχο χάλυβα - μάρκα "de Buyer"

Τηγάνι σχάρας, de Buyer μάρκα, διάμετρος 30 cm, ύψος 4,5 cm, κατασκευασμένο από χάλυβα άνθρακα, πάχους 2,5 mm, που δεν παραμορφώνεται.

Το τηγάνι από ανθρακούχο χάλυβα είναι ιδανικό για την προετοιμασία κρέατος ή ψαριών. Το τηγάνι σχάρας θερμαίνεται γρήγορα και επιτρέπει την αντίδραση του Millard.

* Η αντίδραση millard εμφανίζεται μόλις η θερμοκρασία του ταψιού υπερβεί τους 140°C, τη θερμοκρασία που επιτρέπει τη σφράγιση των τροφίμων στην επιφάνεια, με αποτέλεσμα την καραμελοποίηση των φυσικών χυμών. Σχηματίζεται κρούστα που αποτρέπει την εξάτμιση και τα τρόφιμα αποκτούν καφέ χρώμα, σχηματίζοντας κρούστα στην επιφάνεια, με το παρασκεύασμα να είναι τρυφερό και μαλακό μέσα.

Το προφίλ "Lyonnaise" του ταψιού, με κεκλιμένες και στρογγυλεμένες πλευρές, χωρίς αιχμηρές γωνίες, επιτρέπει την εύκολη μεταφορά των τροφίμων από το τηγάνι στο πιάτο ή το πιάτο στο οποίο θα σερβιριστούν.

Η πολύ ανθεκτική λαβή, σε γαλλικό στυλ, είναι κατασκευασμένη από χάλυβα και ασφαλίζεται με 3 πολύ συμπαγή πριτσούλια.

Το τηγάνι σχάρας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών.

Σημείωση: για να διατηρήσετε τις φυσικές αντικολλητικές ιδιότητες, μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά και μην καθαρίζετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων. Πριν από την πρώτη χρήση, το τηγάνι σχάρας πρέπει να λιπαίνεται και να θερμαίνεται με λάδι, για να ληφθούν οι φυσικές αντι-συγκολλητικές ιδιότητες.

Διαστάσεις:
Διάμετρος: 30 εκ.
Διάμετρος βάσης: 21,5 εκ.
Μήκος: 54 cm (περιλαμβάνεται λαβή).
Ύψος: 4,5 εκ.