Κατσαρόλα με καπάκι, 24 cm / 2,5 l, σειρά "Ατλαντίδα", ανοξείδωτο χάλυβα - Demeyere

Τηγάνι σοταρίσματος με καπάκι, μάρκας Demeyere, διαμέτρου 24 cm, χωρητικότητας 2,8 L, κατασκευασμένο από υλικό 7-PLY και διαθέτει συγκολλημένη λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 και πλευρική λαβή.

• 1: ανοξείδωτο ατσάλι 18/10
• 2: αλουμίνιο
• 3: κράμα αλουμινίου
• 4: αλουμίνιο
• 5, 6, 7: συνδυασμός 3 κραμάτων (Triplinduc^®).

Τα τοιχώματα του τηγανιού σοτάρονται από το εσωτερικό, με εξωτερική στρώση ανοξείδωτου χάλυβα 18/10, 2 παχύτερες εσωτερικές στρώσεις αλουμινίου που περιλαμβάνουν ένα παχύ εσωτερικό διάμεσο στρώμα κράματος αλουμινίου και 3 στρώσεις ειδικών κραμάτων Triplinduc® .

Η επιφάνεια έχει τελειώσει χρησιμοποιώντας την τεχνολογία SILVINOX® . Η πατενταρισμένη τεχνολογία SILVINOX® περιλαμβάνει μια μοναδική ηλεκτροχημική επεξεργασία που δημιουργείται στα εργαστήρια της Demeyere. Χάρη στην τεχνολογία Silvinox® , ο ανοξείδωτος χάλυβας διατηρεί τη λάμψη του, αντιστέκεται στα δακτυλικά αποτυπώματα, δεν θαμπώνει και δεν κιτρινίζει. Το αποτέλεσμα αυτής της τεχνολογίας είναι ανθεκτικός ανοξείδωτος χάλυβας χωρίς ακαθαρσίες με πολύ εύκολη στον καθαρισμό επιφάνεια.

Το τηγάνι σοταρίσματος είναι πολύ σταθερό, έχει καλά συγκολλημένες λαβές από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 που παραμένουν δροσερές και είναι εξαιρετικά υγιεινές. Η επιφάνεια του τηγανιού επιτρέπει τη χρήση μεταλλικών σκευών.

Το τηγάνι σοταρίσματος με καπάκι είναι συμβατό με όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής - το ειδικό κράμα TriplInduc έχει 30% υψηλότερη απόδοση σε επαγωγική εστία.

Το τηγάνι με καπάκι μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο σε θερμοκρασίες έως 260 °C.

Είναι κατάλληλο για καθαρισμό στο πλυντήριο πιάτων.

Η σειρά Demeyere Atlantis είναι μια απόλαυση για επαγγελματίες σεφ λόγω της εξαιρετικής απόδοσης και του κομψού σχεδιασμού της. Η κατασκευή 7 στρωμάτων παρέχει απαράμιλλο ψήσιμο, τέλειο μαύρισμα και εγγυάται εξαιρετική κατανομή και συγκράτηση θερμότητας.

Χαρακτηριστικά:

• Μήκος: 51,7 cm;
• Πλάτος: 25 cm;
• Ύψος: 13,4 cm;
• Ύψος χωρίς το καπάκι: 8 cm;
• Διάμετρος κορυφής: 24 cm;
• Διάμετρος βάσης: 24 cm;
• Μήκος λαβής: 24,3 εκ.