Μαχαίρι για ψωμί, 24 cm, 5000FCD - Miyabi

Μαχαίρι Miyabi για ψωμί, με μήκος λεπίδας 24 cm, ανθεκτικό στους κραδασμούς.

Χαρακτηριστικά:

- Συμμετρική λεπίδα κατασκευασμένη από εξαιρετικά σκληρό χάλυβα MicroCarbide FC61 με επίστρωση 48 στρώσεων από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα Honbazuke (ακονισμένη ξεχωριστά από Ιάπωνα τεχνίτη για να επιτευχθεί η χαρακτηριστική ευκρίνεια των ιαπωνικών μαχαιριών).
- Λεπίδα μαχαιριού εκτεταμένη στην παραδοσιακή “D-handle” για τέλεια ισορροπία και εργονομική χρήση.
- Η λεπίδα είναι κρυογονική επεξεργασία μέσω FRIODUR® στους -196 °C, το οποίο επίσης εγγυάται πολύ υψηλή σκληρότητα.
- Λαβή από ξύλο Pakka.
- Σκληρότητα Rockwell περίπου 61 HRC.
- Συνιστάται να πλένεται μόνο στο χέρι.
- Χειροποίητο στο Seki της Ιαπωνίας.

Σχεδιασμένη με αυστηρά πρότυπα, η MIYABI συνεχίζει να αναζητά την τελειότητα με τη συλλογή MIYABI Kaizen. Το "Kaizen" είναι μια ιαπωνική λέξη για τη "βελτίωση" ή "αλλαγή προς το καλύτερο". Είναι τρόπος ζωής. Αυτή η σειρά συνδυάζει την τελευταία λέξη της τεχνολογίας με τον μοντέρνο σχεδιασμό και την δεξιοτεχνία αιώνων στην κατασκευή μαχαιριών.