Μαχαίρι λαχανικών, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών, παραγωγής Miyabi, με λεπίδα 9 cm, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ανθεκτικό στη διάβρωση και τους κραδασμούς.

Όπως κάθε άλλο μαχαίρι της MIYABI, αυτό το μαχαίρι ξεχωρίζει για την ομορφιά και την εξαιρετικά κοφτερή του λεπίδα.

Χαρακτηριστικά:

• Η λεπίδα του μαχαιριού αποτελείται από 101 στρώματα.
• Συμμετρική λεπίδα κατασκευασμένη από ειδικό σκληρό χάλυβα MC63 (που περιλαμβάνει κοβάλτιο για πρόσθετη αντοχή στη διάβρωση, μολυβδαίνιο για αυξημένη σκληρότητα και βανάδιο για ευκρίνεια μεγάλης διάρκειας) τυλιγμένο σε 101 στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα με σχέδιο παρόμοιο με τις λεπίδες της Δαμασκού.
• Η λεπίδα σκληρύνεται μέσω της κρυογονικής διαδικασίας CRYODUR® στους -196 °C, εξασφαλίζοντας πολύ υψηλή σκληρότητα.
• Η συμμετρική λεπίδα Honbazuke με εξαιρετικά αιχμηρές άκρες εξασφαλίζει μέγιστη ακρίβεια κοπής.
• Η εργονομική ιαπωνική λαβή, με το σχήμα του γράμματος " D ", παρέχει εξαιρετικά εύκολο και άνετο χειρισμό, επιτρέποντας ελεγχόμενη και ισορροπημένη κίνηση.