Σετ ψησίματος ψωμιού, κεραμικό, 28,5cm, Burgundy - Emile Henry

Σετ ψησίματος ψωμιού - μάρκα Emile Henry - διάμετρος 28,5 cm, κατασκευασμένο από πυρίμαχο κεραμικό.

Απολαύστε τη γεύση φρέσκου, νόστιμου σπιτικού ψωμιού με τη βοήθεια του ειδικού ταψιού ψησίματος ψωμιού Emile Henry που μοιάζει με κλοσ.

Οι κουζίνες μας έχουν αλλάξει πολύ με τα χρόνια, αλλά το κεραμικό υλικό, όντας πυρίμαχο, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για το ψήσιμο. Γι' αυτό, Emile Henry έχει σχεδιάσει αυτό το ειδικό πιάτο ψησίματος ψωμιού, το οποίο προσφέρει πολύ παρόμοια αποτελέσματα με αυτά που λαμβάνονται στους παραδοσιακούς φούρνους.

Το θολωτό καπάκι επιτρέπει ομοιόμορφο ψήσιμο και παρέχει σταθερή υγρασία, σημαντικές πτυχές στην προετοιμασία μιας ποιοτικής φραντζόλας ψωμιού. Το καπάκι επιτρέπει επίσης στο νερό που προκύπτει από τη συμπύκνωση να στάζει πίσω στην επιφάνεια του ψωμιού, ώστε να μπορεί να απορροφηθεί πλήρως μέχρι το τέλος της διαδικασίας ψησίματος. Αυτή η εξάτμιση επιτρέπει στο ψωμί να ψηθεί ενώ στεγνώνει. Θα φτιάξετε έτσι ένα καρβέλι με μαλακό, σφιχτό εσωτερικό και τραγανή, χρυσαφένια κρούστα. Χάρη στην ραβδωτή επιφάνεια του ταψιού, το ψωμί δεν θα κολλήσει και θα αφαιρείται εύκολα.

Το σετ περιέχει:

- ταψί ψωμιού, κατασκευασμένο από ειδικό κεραμικό, διαμέτρου 28,5 cm (με λαβές: 34 cm).
- 1 κεραμική λεπίδα για τη χάραξη ζύμης.
- 1 βιβλίο μαγειρικής με 13 συνταγές και πρακτικές συμβουλές (στα αγγλικά και τα γαλλικά).

Το πυρίμαχο κεραμικό που αναπτύχθηκε στα εργαστήρια Emile Henry αντέχει σε θερμοκρασίες έως και 270°C και κατανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του ταψιού ψησίματος. Το σμάλτο που εφαρμόζεται για το φινίρισμα προστατεύει το προϊόν από γρατσουνιές και θρυμματισμό (μπορείτε να κόψετε απευθείας στο πιάτο χωρίς να αφήσετε σημάδια γρατσουνιάς), καθιστώντας το ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.

Χαρακτηριστικά και διαστάσεις:

Κατάλληλο για φούρνο, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, κατάλληλο για κατάψυξη.
Το ταψί αντέχει σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από -20°C έως +270°C.
Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων;
Εγγύηση: 10 χρόνια;

Μήκος: 34 cm;
Ύψος: 16,5 cm;
Μέγιστη χωρητικότητα: 4,5 L.