Τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι, 28cm, "ControlInduc Pro X" - Demeyere

Θέλετε να τηγανίσετε ή να σοτάρετε κρέας, ψάρι ή λαχανικά σε μια ισχυρή επαγγελματική επαγωγική εστία;

Το τηγάνι ControlInduc X Pro από ανοξείδωτο ατσάλι - μάρκας Demeyere - αποτρέπει την υπερθέρμανση στις επαγωγικές εστίες και το κάψιμο των υλικών. Ως σεφ, θα διατηρείτε φυσικά τον έλεγχο της έντασης του τηγανίσματος και της διαδικασίας μαγειρέματος.

Από θερμοκρασία περίπου 220°C, το μοναδικό υλικό ControlInduc® χάνει σταδιακά τον μαγνητισμό του. Με λίγα λόγια, τα μαγειρικά σκεύη θα απορροφούν σταδιακά λιγότερη ενέργεια. Ως αποτέλεσμα, η θερμοκρασία σταθεροποιείται στους 250°C περίπου. Αυτό εξασφαλίζει την τέλεια θερμοκρασία για τηγάνισμα. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η τεχνολογία λειτουργεί μόνο σε επαγωγικές εστίες. Επιπλέον, ο μοναδικός συνδυασμός διαφορετικών στρώσεων θα εξασφαλίσει βέλτιστη κατανομή θερμότητας μέχρι την άκρη.

Η στιβαρή, συγκολλημένη λαβή παραμένει δροσερή για μεγάλο χρονικό διάστημα και καθαρή, επειδή δεν συσσωρεύονται βρωμιά, γράσο και βακτήρια γύρω της. Εξωτερικά, ο ανοξείδωτος χάλυβας που έχει υποστεί επεξεργασία με τεχνολογία Silvinox® αποτρέπει τον αποχρωματισμό και καθαρίζεται εύκολα.

Χαρακτηριστικά:
Η τεχνολογία ControlInduc® κλειδώνει τη θερμοκρασία του τηγανιού - κατά την επαγωγή - στους 250°C και αποτρέπει την υπερθέρμανση
Τηγάνι κατάλληλο για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών. Μην το χρησιμοποιείτε στη σχάρα ή για φλαμπέ.
Τεχνολογία Silvinox® - ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν ξεθωριάζει, καθιστώντας τον εύκολο στον καθαρισμό
Εργονομική συγκολλημένη λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι: στιβαρή και εξαιρετικά υγιεινή
Το τηγάνι πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, αλλά συνιστούμε να πλυθεί στο χέρι.

Διάμετρος κορυφής: 28 εκ.
Διάμετρος βάσης: 22 εκ.