Τηγάνι σωτέ, 3 φύλλων, ανοξείδωτο, 16 cm "Mini" - Demeyere

Τηγάνι σωτέ, παραγωγής Demeyere, διαμέτρου 16 cm, κατασκευασμένο από 3-ply υλικό και με συγκολλημένη λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10. 

Η βάση του προϊόντος έχει πάχος 4 mm και οι άκρες είναι 2,5 mm.

Αυτό το τηγάνι είναι ιδανικό για την προετοιμασία μεμονωμένων μερίδων και για το σερβίρισμα.

Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών εστιών. Μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων.

Η τεχνική τηγανίσματος ορίζεται ως η διαδικασία θέρμανσης του παρασκευάσματος σε θερμοκρασίες άνω των 180 °C. Η επιφάνεια του τροφίμου στεγνώνει και η περιεκτικότητά του σε νερό μειώνεται σταδιακά από έξω προς τα μέσα, παρέχοντας γεύση και χρώμα.

Ο Demeyere είναι πεπεισμένος ότι το τηγάνισμα στις καλύτερες συνθήκες γίνεται σε τηγάνια χωρίς αντικολλητικό στρώμα. Χρησιμοποιώντας το σωστό τηγάνι, μαζί με τις παρακάτω συμβουλές μας θα έχετε τα βέλτιστα αποτελέσματα από ποιοτική άποψη:

1. ρυθμίστε τη θερμοκρασία στο μέγιστο και λιώστε λίγο βούτυρο στο τηγάνι σοτάρετε.
2. όταν το βούτυρο έχει πιάσει κιτρινωπό-καφέ χρώμα, μειώστε τη θερμοκρασία κατά 50%·
3. περιμένετε περίπου 10 δευτερόλεπτα.
4. λιπάνετε το παρασκεύασμα στο τηγάνι σοταρίσματος.
5. όταν οι πόροι έχουν στεγνώσει (μετά από περίπου 1,5 λεπτό) η προετοιμασία σας θα βγει εύκολα και έτσι μπορεί να επιστραφεί.

Όλα τα μαγειρικά σκεύη Demeyere είναι πολύ εύχρηστα και καθαρά. Κάθε ένα από αυτά έχει ένα καπάκι που του ταιριάζει και με την τεχνολογία που χρησιμοποιείται, οι λαβές παραμένουν αρκετά κρύες για να χειρίζονται με ασφάλεια.

Διαστάσεις

• Μήκος: 30,6 cm;
• Πλάτος: 16,4 cm;
• Ύψος: 7,4 cm;
• Ύψος χωρίς καπάκι: 3,3 cm.
• Άνω διάμετρος: 16 cm;
• Διάμετρος βάσης: 14 εκ.