Lábas fedővel, 14 cm / 1 l "Apollo", rozsdamentes acél - Demeyere

Fedéles serpenyő, Demeyere márka, 14 cm átmérőjű, 1 l kapacitású, 18/10 rozsdamentes acélból, matt megjelenéssel és hosszú rozsdamentes acél fogantyúval.

A felület a SILVINOX® technológia segítségével készül el. Az alap 6,4 mm vastag, és 7 rétegből áll az InductoBase® technológiával. A serpenyő 7 cm magas (fedél nélkül), és az alap átmérője 12 cm.

A TriplInduc® technológiának köszönhetően a mártás kiszolgálására szolgáló serpenyő 30% -kal hatékonyabb, ha az indukciós főzőlapon használják.

A serpenyő használható a sütőben és mindenféle főzőlapon, beleértve az indukciót is

A fedél 18/10 rozsdamentes acélból készült, fényes megjelenéssel.

A jótállási idő 10 év.

Tippek:

A szó szoros értelmében a forrás azt jelenti, hogy az ételt vízben főzzük, amelynek hőmérséklete körülbelül 100 ° C, a forrás kezdetét a serpenyő alján képződő vízbuborékok jelzik.

A elfojtott forrás a víz hőmérsékletének szabályozásából áll, hogy a forráspontot ne érje el. Ennek a főzési módszernek az az előnye, hogy nem alakulnak ki légbuborékok, a finom élelmiszerek (például hal, tojás, zöldség stb.) integritása nem veszélyezteti. Az optimális eredmény érdekében a serpenyő falai nem továbbíthatják a hőt alulról felfelé, az alapról a fedélre, a hőt bent kell tartani. A kiváló minőségű főzőedény alapja jó hővezető kell, hogy legyen, és terjessze azt a serpenyő teljes felületén.

Tippek:

1. Ne hagyja üresen a serpenyőt a tűzhelyen, és ne hagyja, hogy a víz forraljon, amíg a serpenyő meg nem szárad. Ez csökkenti a serpenyő teljesítményét (deformálódhat vagy megolvadhat). A serpenyőt mindig minimális mennyiségű vízzel kell feltölteni.

2. A fűtött fedelet arccal lefelé kell állítani az a vitro kerámia főzőlapra. Ellenkező esetben a hűtési folyamat vákuumot hozhat létre, amely megnehezíti a fedél eltávolítását.

3. A felbontatlan só kis bemélyedéseket (üregeket) hozhat létre az acél edények alján. Ne hagyja a magas sótartalmú ételeket a főzőedényben.