Ovális Cocotte főzőedény, öntöttvas, 31cm/5.5L, White Truffle - Staub

Ovális főzőedény, Cocotte termékcsalád, Staub márka, átmérője 31 cm, kapacitása 5,5 l, öntöttvasból készült.

A Staub termékek nagyon jó minőségű öntöttvasból készülnek, fokozott ellenállással a karcolással és aprítással szemben. Könnyen tisztíthatók és hosszú élettartammal.
A felhasznált anyagok miatt a főzőedények fenntartják hőmérsékletüket, melegen tartva magukat jóval azután, hogy kivették őket a sütőből vagy levették a főzőlapot. Ezen technikai tulajdonságok mellett vonzó megjelenésük lehetővé teszi az étel felszolgálését az asztalnál, közvetlenül az edényekből, közvetlenül a főzőlapról való levenni őket.

Funkciók:
Belül a főzőedényt a Staub által speciális technológiákkal előállított matt fekete zománcréteg biztosítja, amely előnyöket kínál olyan főzési technikák esetében, mint a párolás, a sütés vagy a karamellizáció. A főzés során használt olajok (zsírok) behatolnak a matt zománc pórusaiba, és sima természetes tapadásmentes felületet hoznak létre. Ezért a Staub edények egyre jobbak és jobbak lesznek az évek során, ahogy használja őket.

Kívülről a főzőedény legalább 2-3 réteg speciális zománcot tartalmaz, amely speciális öntöttvassal kombinálva biztosítja a hő optimális eloszlását a főzőedény teljes felületén.

A fedél lapos, és belül kis kiálló, így biztosítva, hogy a páratartalom bent maradjon. Ezeknek a jellemzőknek köszönhetően a termék belsejében "eső" hatás alakul ki, amely fokozza az ízeket és megkönnyíti a főzési folyamatot.

A speciális alap lehetővé teszi a Staub edények használatát mindenféle főzőlapon, beleértve az indukciós főzőlapokat is.