Ovális kelesztőkosár, fonott, 34 x 20,5 cm - Westmark

Ovális tésztakelesztő kosár, természetes fonott fonatból, méretei 34 x 20,5 cm, Westmark márka

A kelesztőkosár pamut huzattal rendelkezik.

A tészta kelesztésére szolgáló fonott kosarak – amelyek jellemzőek a francia pékségekre – segítenek javítani a kenyértészta alakját, állagát és héját a sütés előtt.

A pékszakértők fonott kosarak használatát javasolják a tészta kelesztéséhez , mivel számos előnnyel járnak a tésztakészítés szempontjából, segítik az erjedési folyamatot és a felesleges nedvesség felszívódását, megakadályozva a páralecsapódás kialakulását. A fonott kosár a kenyér lekerekített formájának megőrzésében is segít.

Méretének köszönhetően a kosár ideális egy körülbelül 1500-2000 g-os vekni elkészítéséhez. A kosár vonzó, jellegzetes mintázatot képez a tésztán, ami különleges megjelenést kölcsönöz a kéregnek.

A masszív kosárszerkezet ideális választássá teszi, akár amatőr, akár tapasztalt pék vagy.

A kelesztőkosarat csak kézzel, nedves ruhával szabad tisztítani. A textil huzatot kézzel kell mosni 30°C-on.

Anyag: természetes fonott fonat, pamut

Méret: 34 x 20,5 x 8 cm