Anglinio plieno keptuvė, 32 cm, „CARBON PLUS“ – de Buyer

Profesionali keptuvė – de Buyer prekės ženklo – 32 cm skersmens, 4,5 cm aukščio, pagaminta iš 3 mm storio anglinio plieno, kuris nesideformuoja. Keptuvė idealiai tinka kepti, apskrudinti mėsą, žuvį ar daržoves.

Keptuvė greitai įkaista ir tolygiai paskirsto šilumą. Jai pasiekus aukštą temperatūrą, vyksta Maillard reakcija. Nuožulnus ir užapvalintas Lyonnaise kraštas leidžia maistui lengvai slysti ant lėkštės.

Palaipsniui sutepant ir kaitinant keptuvę aliejumi (seasoning) bei dažnai naudojant, ji įgauna natūralias nelimpančias savybes.

Ventiliuojama ir kniedėmis pritvirtinta vamzdinė rankena, pagaminta iš nerūdijančio plieno, užtikrina ergonomišką sukibimą ir išlieka vėsi.

Priežiūra ir naudojimas
Prieš naudojimą įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek riebalų. Pagardinkite seasoning pirmąjį naudojimą.
Nuriebalinkite, nuplaukite šiltu vandeniu, iš karto po plovimo keptuvę nusausinkite ir lengvai patepkite paviršių 1–2 lašais aliejaus, tada dar kartą nuvalykite keptuvę sugeriančiu skudurėliu.

Pastaba:   Naudojimo metu keptuvės spalva (patamsėjimas) gali netolygiai keistis (tai normalu). Ši reakcija yra normali ir užtikrina natūralių anglinio plieno keptuvės nelimpančių savybių vystymąsi.

Patarimas: Įkaitinkite keptuvę naudodami šiek tiek riebalų. Prieš pirmą kartą naudodami, keptuvę patepkite ir įkaitinkite aliejumi (seasoning).

Keptuvė tinka visų tipų viryklėms, įskaitant indukcines.

Skersmuo : 32 cm.
Pagrindo skersmuo: 23 cm.
Ilgis: 59,6 (įskaitant rankeną).