Diamond UltraHone® 312 elektrinis peilių galąstuvas – Chef's Choice prekės ženklas

Profesionalūs ir rimti virėjai visame pasaulyje pasitiki Chef's Choice® Diamond UltraHone® peilių galąstuvais, kad išlaikytų mėgstamų peilių veikimą ir pailgintų jų patvarumą. Chef'sChoice® peilių galąstuvai garsėja puikiais rezultatais ir tuo, kaip juos lengva valdyti. Diamond UltraHone® prietaisai turi galimybę suformuoti itin aštrius peiliukus nepašalinant per daug medžiagos.

312 modelyje įdiegta pažangiausia Chef's Choice® sukurta technologija, pagrįsta mikronų dydžio deimantais, skirta itin pagaląsti peilių ašmenis dviem galandimo / šlifavimo etapais, viename su smulkiu abrazyviniu deimantu, o kitame su itin smulkiu deimantu.

Dviejų pakopų 312 modelio galandimo konstrukcija leidžia galandinti pirmąjį briauną smulkiais deimantais, kad būtų sukurtas pirmasis kampas, prieš galandant itin smulkiais deimantais, o 2 etape - šiek tiek platesniu kampu, kad būtų sukurtas itin aštrus ir patvarus peiliukas. Deimantai, kiečiausia žinoma medžiaga, gali pagaląsti peilius, pagamintus iš bet kokio tipo metalo, įskaitant iš kiečiausios anglies, nerūdijančio plieno ir super lydinių.

Modelis 312 gali būti naudojamas įvairiems metaliniams peiliams pagaląsti 20˚ kampu, nesvarbu, ar tai būtų šefo peiliai, pjaustymo peiliai, duonos peiliai, ar Santoku peiliai. Prietaisas taip pat gali būti naudojamas dantytiems visų rūšių peiliams pagaląsti, tačiau naudojant tik 2 etapą , kuris pagaląs dantis ir išilgai tų dantų krašto sukurs aštrius mikro mentelius.

Modelis 312 skirtas pagaląsti buitiniams peiliams, kišeniniams peiliams ir tam tikriems sportiniams peiliams. Nemėginkite įkišti žirklių, kirvio ašmenų ar bet kokių ašmenų, kurie laisvai netelpa į angas, kad galąstumėtės.

Prieš galanddami visada įsitikinkite , kad peilio ašmenys yra kruopščiai nuvalyti.

Galandimo proceso metu 1 etape smulkūs deimantiniai kūginiai diskai sukuria mikrogriovelius išilgai briaunų kiekvienoje ašmenų pusėje, sukurdami pirmąjį krašto kūginį kampą.

2 etape tikslūs diskai, padengti mikronų dydžio deimantais, švelniai šlifuoja ir poliruoja greta ašmenų esančius briaunus, sukurdami mikroskopą išilgai tiesaus, poliruoto mikroskopinio storio krašto. Šlifavimo veiksmas poliruoja ir tuo pačiu paaštrins tų mikrogriovelių, kuriuos 1 etape sukuria abrazyviniai deimantai, ribas, esančias šalia krašto, kol jie taps aštriais mikrogrioveliais, kurie padės pjauti.

Pilnas galandimo procesas 20 cm ašmenų peiliui užtrunka apie 2 minutes, o trumpesnių ar ilgesnių peilių peilių – gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko. Kai peiliai buvo pagaląsti naudojant 312 modelį, galandimas užtrunka mažiau nei 1 minutę.

Prietaisas yra tikslus ir saugus, kiekviena galandimo anga turi lanksčias spyruokles virš galandimo diskų, kad peilio ašmenys būtų apsaugoti nuo neteisingų kreiptuvų.

Galąstuvą prižiūrėsite tik rankiniu būdu valant drėgna šluoste.