Gyutoh peilis, 20 cm, 5000MCD 67 - Miyabi

Gyutoh peilis, japoniškas virėjo peilis, 20 cm ilgio ašmenimis, atsparus korozijai ir smūgiams, Miyabi prekės ženklas

Šis japoniškas gyutoh peilis arba virėjo peilis pasižymi MicroCarbide plieno šerdimi, sudaryta iš 132 išorinių plieno sluoksnių, supančių šerdį ir sudarančių unikalų Damasko raštą ant ašmenų. Peilio pjovimo ašmenys pagaląsti rankomis naudojant tradicinį Honbazuke metodą ir yra simetriški, todėl peilį gali naudoti tiek dešiniarankiai, tiek kairiarankiai.

Medinė rankena patogiai priglunda prie rankos, todėl įrankį galima tvirtai valdyti ir be vargo pakartotinai naudoti.

Rekomenduojame gaminį plauti rankomis, prižiūrėti ir galąsti ant galąstuvo, vengiant naudoti stiklines, keramines ar akmenines pjaustymo lenteles.

Savybės:

- Peilio ašmenys sudaryti iš 133 plieno sluoksnių, todėl raštas primena Damasko gėlių raštą;
- Simetriškas ašmenys pagaminti iš specialaus kieto MC67 plieno (sudarytas iš kobalto , užtikrinančio didelį atsparumą korozijai, molibdeno, suteikiančio papildomo kietumo, ir vanadžio, užtikrinančio ilgalaikį aštrumą) ir padengti 133 sluoksnių nerūdijančio plieno , kurio dizainas panašus į Damasko ašmenų;
- Ašmenys apdoroti CRYODUR® kriogeniniu procesu -196 °C temperatūroje, kas užtikrina labai didelį kietumą;
- Simetriškas Honbazuke peiliukas su itin aštriais kraštais užtikrina maksimalų pjovimo tikslumą;
- Ergonomiška japoniška rankena, raidės „D“ formos, užtikrina itin lengvą ir patogų valdymą, leidžiantį kontroliuoti ir subalansuoti judesius.
- Rekomenduojame peilį plauti rankomis.