Šis kulinarinis perlas, pagamintas su tikslumu ir aistra Emile Henry laboratorijose Burgundijoje, atiduoda duoklę 170 metų prancūzų kulinarijos tradicijoms, perteikdamas modernų dizainą ir funkcionalumą.
Sukurta pasitelkiant pažangiausias technologijas, Sublime kolekcija siūlo visus aukštos kokybės kulinarinės keramikos privalumus ir papildomus privalumus, kurie anksčiau buvo būdingi tik kitoms medžiagoms.
Šie virtuvės reikmenys yra lengvesni, efektyvesni ir patvaresni nei bet kada anksčiau. Be to, jie simbolizuoja paprastą ir skanų maisto gaminimą, atsižvelgiant į ingredientų maistines savybes.
Atraskite visus privalumus, kurie skiria SUBLIME kolekciją nuo kitų virtuvės reikmenų!
Neprilygstamas naudojimo paprastumas
Emile Henry Sublime yra lengviausias iki šiol pagamintas Cocotte. Mėgaukitės juo gamindami visus mėgstamus patiekalus.
Lengvas svoris neturi įtakos jo ypatingoms galimybėms virtuvėje. Štai svarbiausi Sublime asortimento keraminių indų privalumai:
- Lengviausias kada nors pagamintas Cocotte/Dutch Oven: iki 50% lengvesnis nei tradiciniai emaliuoti ketaus indai, tokio pat talpos.
- Idealiai tinka slow-cooking, kepimui orkaitėje, troškinimui, apskrudimui, kepimui orkaitėje, virimui.
- Puikus atsparumas temperatūros svyravimams (-20°C / +400°C), įbrėžimams ir mechaniniams smūgiams.
- Tvirtos, didelės šoninės rankenos lengvam nešiojimui ir valdymui. Rankenos išlieka vėsios gaminant maistą.
- Apvali, plati dangtelio rankenėlė užtikrina stabilų sukibimą ir gali būti naudojama kaip šaukšto laikiklis.
- Apvali forma leidžia lengvai maišyti maistą ir išvengti jo prilipimo sunkiai pasiekiamuose kampuose.
- Šviesios spalvos danga, kad geriau matytųsi indų turinys.
- Iš virtuvės tiesiai ant stalo: jis ilgai išlaiko maistą šiltą ir išsiskiria klasikine bei elegantiška išvaizda.
- Juos saugu naudoti ant elektrinių ir dujinių viryklių, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, lauko kepsninėje ir indaplovėje.
- Tvarios, 100% natūralios ir patikrinamos žaliavos. Be BPA, švino, kadmio ar nikelio.
- Greitas įkaitimas, per mažiau nei minutę, ir tolygus bei efektyvus šilumos paskirstymas.
- 10 metų garantija nuo įsigijimo datos.
Vienas puodas (beveik) visiems jūsų patiekalams
Emile Henry specialistai sukūrė „Sublime“ asortimentą, naudodami naują keramikos receptą, tinkantį bet kokiam gaminimo būdui. Ši technologija tokia išskirtinė dėl savo universalumo.
Sublime puodas neišlaiko kvapų ir nepalieka dėmių, todėl jį galite naudoti bet kokiam patiekalui:
Kepsniai ir troškiniai
Lėtas kepimas taip pat turi pranašumą – bet kokį mėsos gabalą paverčia minkštu, burnoje tirpstančiu kepsniu.
Nesvarbu, ar gaminate boeuf bourguignon , ar tradicinį rumunišką troškinį, jums patiks paruošimo paprastumas: nuo ingredientų apkepimo ant viryklės iki perkėlimo į orkaitę ant silpnos ugnies. slow-cooking technika suteikia maisto produktams pakankamai laiko suderinti savo skonius ir sukurti puikų patiekalą!
Skanūs padažai ir kremai
Sublime – jūsų slow-cooking specialistas: lėtas ir švelnus gaminimas žemoje temperatūroje – tikras malonumas ingredientams ir jūsų pojūčiams.
Galite paruošti net geriausius kremus ir aksominius padažus. Pavyzdžiui, karamelės padaže esantis cukrus kaitinamas lėtai, neprideginant ir neperkepant.
Bulvytės fri ir kiti deep-fried patiekalai
Sublime indus galite naudoti gamindami aukštoje temperatūroje, nesvarbu, ar apkepinate kepsnius, troškinate daržoves, kepate bulves ar gruzdinate crispy vištienos gabalėlius. Tačiau nerekomenduojame perkaitinti indų ar šildyti jų tuščių.
Naminė duona
Nepamirškime, kad kalbame apie Cocotte arba Dutch Oven – kad ir kaip jį bepavadintumėte. Tai reiškia puodus su dangčiu, dažniausiai pagamintus iš ketaus, iš kurių duona iškepa lygiai taip pat, kaip iš kepyklos: auksinė, traški ir su puriu branduoliu, perbrauktu gausiais alveolėmis.
Sublime garantuoja tokius pačius gardžius rezultatus. Duona kepa ir kyla tolygiai, o dėl kepimo metu dangtelyje susikaupusių garų susidaro tobula plutelė. O kvapas, oi, šiltos duonos kvapas... yra tikrai nuostabus!
Sriubos ir sultiniai
Sublime keramika įkaista tolygiai ir verdant palaiko pastovią temperatūrą, todėl puikiai tinka sriuboms, sultiniams ir daržovių kremams virti. Dėl puikaus šilumos išlaikymo maistas išlieka šiltas ilgai net išjungus kaitrą.
Nebijokite maišyti maisto naudodami nerūdijančio plieno samtį ir kitus metalinius įrankius. Emile Henry virtuvės reikmenų danga, atspari įbrėžimams, nebus pažeista.
Makaronai, ryžiai, avižos
Keramika yra nereaktyvi medžiaga, o tai reiškia, kad ją galite naudoti net ir rūgštiniams bei šarminiams ingredientams, nepakeisdami patiekalų skonio ar tekstūros. Kitaip tariant, galite gaminti bet ką – nuo pomidorų padažo makaronams iki citrininio kremo ar košės su jogurtu.
Gausite kremines ir gerai išvirtas košes bei pilafus be pridegusių vietų.
Pupelių, žirnių, avinžirnių patiekalai
Nejuokavau, kai nurodėme, kad Sublime puode galima gaminti beveik viską. Ir ne bet kaip, o iki tobulumo! Lėtas, tolygus virimas išryškina ankštinių daržovių skonius jų nepervirdamas. Pupelės išlaiko formą ir įgauna minkštą tekstūrą, nesuirdamos.
Paruoškite ir mėgaukitės mėgstamiausiais čili kon karne, kariu, žirnių patiekalais ar pupelių troškiniu!
Kaip ir geras vynas, Sublime virtuvės reikmenys su laiku gerėja: daugkartinis naudojimas laikui bėgant sukurs natūralią nelimpančią dangą, kuri taip pat pagerins jūsų patiekalų skonį. Jų nereikia tepti aliejumi ir kaitinti, kaip tai daroma su ketaus ar plieno virtuvės reikmenimis.
Naudojimo instrukcijos geriausiems rezultatams pasiekti
Prieš pirmą kartą naudodami virtuvės reikmenis, nuimkite visas etiketes, jei reikia, naudodami tirpiklį, tada kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite.
Kad maistas nepridegtų, pasirinkite degiklį arba virimo zoną ant viryklės, kurios dydis yra mažesnis arba panašus į keraminio virimo puodo dugną.
Gaminant mėsą ar troškinius, puodo dugne gali kauptis maisto likučiai, nes karamelizuojasi sultys. Nubraukite juos mentele ir įmaišykite atgal į padažą, kad patiekalas įgautų skonio ir spalvos.
Emile Henry Sublime “ virtuvės reikmenų priežiūra
Kai virtuvės reikmenys karšti, venkite tiesioginio sąlyčio su šaltais paviršiais ar šaltu vandeniu. Padėkite virtuvės reikmenis ant neutralaus paviršiaus, pavyzdžiui, puodų grotelių, medinės pjaustymo lentelės arba virtuvinio rankšluosčio.
Sublime asortimento indus galima plauti indaplovėje. Jei po plovimo ant indų dugno radote prilipusių maisto likučių, pripildykite indus karšto vandens ir baltojo acto mišinio, tada užvirinkite. Atvėsusį indą nušveiskite kempine ir kruopščiai nuplaukite. Jei reikia, galite naudoti abrazyvinę kempinę, tačiau niekada nenaudokite baliklio, kad nepažeistumėte medžiagos.
Sublime virtuvės reikmenų keramika yra labai atspari. Tačiau, kadangi tai keraminė medžiaga, virtuvės reikmenys gali įtrūkti, jei bus numesti ar sutrenkti. Mes pasitikime jūsų rūpestingumu ir įgūdžiais virtuvėje.
Nekantraujame, kada papasakosite, kaip džiaugiatės šiais nuostabiais virtuvės reikmenimis!
Kiti rekomenduojami produktai:
Cocotte puodas, keraminis, 33 cm / 6,5L, "Sublime", Indigo - Emile Henry
Kodas: 477066
Sūrio ruošimo indas, keraminis, 17,5 cm/0,55 l, Provence Yellow - Emile Henry
Kodas: 841790
Kepimo indas, keraminis, 30 cm, Burgundy - Emile Henry
Kodas: 550734
