Peilis Chutoh, 16 cm, 5000 MCD - Miyabi

Chutoh, japonų virtuvės šefo peilį, pagamintą Miyabi, su 16 cm ašmenimis, pagamintas iš korozijai ir smūgiams atsparaus nerūdijančio plieno.

Funkcijos:

— Peilio ašmenys yra pagaminti iš 101 sluoksnio;
— Simetriški peiliai, pagaminti iš specialaus kieto MC63 plieno (sudarytas iš kobalto, skirto papildomam atsparumui korozijai, Molibdeno dėl papildomo kietumo ir vanadžio, kad ašmenys ilgiau išliktų aštrūs), padengti 101 nerūdijančio plieno sluoksniu, kurio konstrukcija panaši į Damasko ašmenis;
— Ašmenys apdorojami CRYODUR® kriogeniniu procesu -196 °C temperatūroje, o tai garantuoja labai didelį kietumą;
— Honbazuke simetriški peiliai su itin aštriomis paraštėmis užtikrina maksimalų pjovimo tikslumą;
— Ergonomiška japoniška rankena, raidės "D" forma, užtikrina itin lengvą ir patogų valdymą, leidžiantį valdyti kontroliuojamą ir subalansuotą judėjimą.