— Ziarna nadające się do użytku muszą mieć niską wilgotność i nie być tłuste.
— Akcesorium nie nadaje się do mielenia kawy, siemienia lnianego, jadalnych ziaren lub orzechów o dużej zawartości wilgoci lub oleju, takich jak sezam, orzeszki ziemne, nasiona słonecznika i soja.
— Nie miel więcej niż 1250 g mąki jednocześnie bez pozostawienia miksera do ostygnięcia przez co najmniej 45 minut przed ponownym użyciem. Jedna filiżanka zboża daje od 156 g (5,5 uncji) do 188 g (6,6 uncji) mąki.
— Jeśli zmielono więcej mąki niż wymaga przepis, przechowuj ją w lodówce lub zamrażarce, aby zapobiec jej zjełczeniu, ponieważ produkt nie zawiera konserwantów.