Kawa ziarnista „Indie”, 200 g - Manufaktura

Palone ziarna kawy "Indie", pojemność 200 g, z Manufaktury.

Uprawiana w cieniu drzew pieprzowych, bananowych i gałki muszkatołowej, India Plantation jest uważana za jedną z najlepszych kaw z Indii. Ta Arabika wyróżnia się obfitym smakiem, łagodną kwasowością i charakterystycznym smakiem. Jego bogaty smak charakteryzuje się egzotycznymi smakami i nutami pieprzu, papai i przypraw.

Indie znane są z różnorodności przypraw, takich jak ziarna pieprzu, które są również widoczne w smaku kawy India Plantation.

Odmiana zachowuje cechy regionu, z którego pochodzi i wyróżnia się subtelnymi, owocowymi smakami. Pikantne i owocowe nuty oraz minimalna kwasowość są zauważalne od pierwszej degustacji.

Jest to możliwe, ponieważ w Indiach kawa jest sadzona razem z innymi odmianami owoców i roślin aromatycznych. Ziarno pieprzu, gałka muszkatołowa, wanilia, pomarańcze i banany rosną obok drzew kawowych, tworząc specjalny ekosystem.

Rośnie tu również ponad 50 odmian drzew, zapewniając cień, którego potrzebuje kawa. Drzewa te zapobiegają erozji stromego terenu, wzbogacają glebę, chronią drzewa kawowe przed sezonowymi wahaniami temperatury i pomagają zwiększyć różnorodność biologiczną obszaru. Indie są zatem jedynym krajem, w którym kawa jest uprawiana wyłącznie w cieniu drzew, pod naturalnym schronieniem.

Kraj pochodzenia: Indie
Nuty: ziarna pieprzu, papaja, gorzka czekolada
Smak: gorzka czekolada, (mozaika), kolendra
Kwasowość: niska
Poziom kwasowości: 1,7
Poziom intensywności: 4
Wysokość: 1000-1500 m
Stopień prażenia: średni
Przygotowanie: metody alternatywne
Sposób przetwarzania: przez mycie