Moduł ceramicznej ostrzałki 15° do ostrzałki EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100 - marka Chef's Choice®

Moduł do ostrzenia noży ceramicznych pod kątem 15° został specjalnie zaprojektowany, aby uzyskać jakość fabryczną dla wszystkich noży ceramicznych. Moduł może być używany z elektryczną ostrzarką Chef'sChoice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100 do ostrzy w stylu europejskim/amerykańskim oraz wszelkich innych metalowych noży z ostrą krawędzią pod kątem 15-20°.

Moduł noża ceramicznego Chef'sChoice® został opracowany z użyciem dysków ostrzących zawierających zaawansowaną mieszankę diamentów i opatentowanych materiałów do pełnego ostrzenia noży ceramicznych.

Dzięki 3 etapom ostrzenia urządzenie pozwoli na precyzyjne ostrzenie, które będzie wykonywane w zależności od przeznaczenia noży. Każdy etap ostrzenia pełni dokładną rolę i musi być przeprowadzony właściwie, aby ostrze noża było dobrze naostrzone, ukształtowane i wypolerowane, tworząc w ten sposób krawędź typu Trizor® (opatentowany 3-stopniowy system ostrzenia Chef ^'s Choice®, który tworzy potrójną krawędź bez zadziorów, która pozostanie ostra przez dłuższy czas niż w przypadku konwencjonalnie ostrzonych noży).

Ceramiczny moduł do ostrzenia noży pod kątem 15° jest przeznaczony do ostrzenia noży do użytku domowego, scyzoryków i niektórych noży sportowych. Nie próbuj ostrzyć nożyczek, ostrzy siekiery ani żadnych ostrzy, które nie pasują swobodnie do szczelin.

Etap 1 (ostrzenie): Niektóre noże ceramiczne mogą znacznie różnić się od standardu branżowego 15°, a nawet różnić się w zależności od strony ostrza. Ten moduł noża ceramicznego 15° kształtuje ostrze pod kątem 15° i może wymagać kilkukrotnego przeciągnięcia krawędzi na etapie 1 w celu ukształtowania idealnego całkowitego kąta 30°, czyli 15° po każdej stronie ostrza. UWAGA: Osoby zaznajomione z nożami metalowymi, ostrzenie noży ceramicznych NIE spowoduje powstania zadziorów.

Etap 2 (modelowanie), znacznie drobniejszy zestaw diamentowych tarcz ostrzących służy do przygotowania noża do końcowego szlifowania w Etapie 3.

Etap 3 (szlifowanie), dzięki unikalnej kompozycji ściernej diamentowej tarcz ostrzących, ma kluczowe znaczenie dla uzyskania ostrych krawędzi na nożach ceramicznych i tworzy jeszcze ostrzejsze krawędzie niż te wychodzące z fabryki, wynik nieporównywalny z żadną inną ostrzałką na rynku rynek.

Zawsze upewnij się, że ostrze noża zostało dokładnie oczyszczone przed rozpoczęciem procesu ostrzenia.

Cały proces ostrzenia noża o ostrzu 20 cm zajmuje około 2 minut, a dla noży o krótszych lub dłuższych ostrzach może zająć mniej lub więcej czasu. Po naostrzeniu noży za pomocą modułu ceramicznego do ostrzenia noży pod kątem 15° ponowne ostrzenie zajmuje mniej niż 1 minutę.

Ruch ostrza w dół w każdym z rowków jest kontrolowany przez płytkę zatrzymującą krawędź ostrza, która ustawia ostrze noża optymalnie i bezpiecznie podczas dotykania tarcz ściernych bez uszkadzania ostrej krawędzi, która ma być ukształtowana. Urządzenie umożliwia zatem łatwą i bezpieczną obsługę.

Moduł ostrzący jest wyposażony w szyny i umożliwia szybki demontaż lub montaż poprzez przesuwanie na elektrycznej ostrzarce Chef's Choice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100

Ten ceramiczny moduł do ostrzenia noży pod kątem 15° jest wyposażony we wbudowane diamentowe akcesorium do czyszczenia, które w razie potrzeby może być używane do czyszczenia wszelkich resztek żywności lub pozostałości po ostrzeniu z powierzchni tarcz polerskich/szlifierskich Etapu 3.

Moduł ostrzący można łatwo odłączyć, co pozwala na jego skuteczne czyszczenie w razie potrzeby, niezależnie od tego, czy odbywa się to ręcznie, czy w zmywarce (do użytku domowego lub komercyjnego).