Nóż Yanagi (do Sashimi), stal nierdzewna, 27 cm, "Bunmei" – Grunwerg

Nóż Yanagi Bunmei produkowany przez Grunwerg, z ostrzem o długości 27 cm, wykonany ze stali nierdzewnej, szczególnie odpornej na korozję i wstrząsy, wyposażony w rękojeść z bambusowego drewna.

Asymetryczne ostrze ostrzone jest tylko z jednej strony, co zapewnia precyzyjne cięcie.

Ten tradycyjny japoński nóż służy do przygotowywania sashimi i sushi oraz do uzyskiwania wykwintnych filetów ryb lub owoców morza. Nie nadaje się do krojenia mrożonego mięsa ani innych produktów.

Cechy

Tradycyjne japońskie wzornictwo;
Asymetryczne ostrze wykonane ze stopu stali nierdzewnej wzbogaconej molibdenem i wanadem;
Bambusowa rękojeść, która nie ześlizguje się z ręki;
Czyść tylko ręcznie 

Długość ostrza: 27 cm